冬天小米和此物一起煮，養胃暖胃，滋養身體，有效提高身體免疫力

現在我們都提倡吃五穀雜糧粗糧，粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種乾豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。這些粗糧中，小米就是很多人養生的首先。

小米，也指粟米、稞子、黏米。小米的營養價值很高。小米中含有豐富的營養成分，如優質蛋白，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素，無機鹽，澱粉和鐵元素等。其中小米含有的維生素包括維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等，吃小米有助於人體促進消化，補充精力，還能補血潤膚。

小米一般我們用作熬粥，易於食用也好消化，還能有效保護腸胃健康。小米熬成粥稍微冷卻沉澱之後，粥的最上層有一層細膩的粘稠物浮起，這層粘稠物就是粥油，粥油具有極好的保護胃黏膜，補益脾胃的作用，慢性胃炎胃潰瘍患者要養胃的話，喝小米粥是再好不過了。

下面我們來看看小米和山藥在一起煮粥，營養價值更高。山藥小米粥，美味，口感軟糯，營養豐富，山藥小米粥是用稻米、山藥 、飲用水、小米等製作而成的粥。山藥口感綿軟可口，小米軟糯香甜，山藥小米粥喝起來潤滑，讓人覺得非常舒服。

山藥可以補脾養胃，益腎固精等，小米最大的功能就是健胃除濕、消渴清熱，二者結合熬成濃濃的山藥小米粥，非常受到大眾所喜愛。經常食用這種粥，可以養胃護胃，人類因脾胃不和引起的消化不良和四肢無力等癥狀有很好的調理功效。

另外山藥小米粥還可以滋陰補腎，治療脾虛和胃虛以及腎虛，強壯身體，因為小米和山藥的營養都很豐富，含有鈣、鉀、鎂等微量元素，也有胡蘿蔔素和多種維生素以及膳食纖維存在，這些物質都是人體內部器官正常工作的必需養分，經常食用這種粥可以滋養身體，調理肺氣，緩解治療咳嗽，能有效提高體內各器官的功能

山藥小米粥的營養價值那麼多，大家一定要經常煮，食用一下喲。下面我們來 看看怎麼烹製出美味可口的粥吧。

材料：小米、山藥、冰糖。

做法：小米淘洗乾淨，下鍋煮，視小米粥的量，粥燒開後中火再煮10分鐘；將山藥冼凈切片或切丁，在小米粥煮好的前5分鐘放入；小米山藥粥煮好後，加入適量冰糖即可。

備註：最好煮粥前把小米浸泡一段時間，因為小米被水浸泡過，更容易爛，當然也不會損失營養成分，熬粥時也會節省時間

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