多喝咖啡對肝臟有影響嗎？咖啡保肝護肝作用超過部分護肝葯？

經過多年的流行病學統計研究，人們發現咖啡具有肝臟保護作用。有些研究的成果還提示，咖啡的保肝護肝作用甚至超過了大部分的護肝葯。

當然了，這裡指的是喝純咖啡以後的效果。如果你喜歡喝的是添加了糖、奶或者咖啡伴侶的咖啡，保肝效果將會大打折扣的。

還有數據統計的結果顯示，長期喝純咖啡可以減輕人們肝纖維化的程度，從而減少了肝硬化和肝癌的發生率。

咖啡之所以具有保肝護肝的作用，專家們認為這與咖啡裡面含有的多苯酚醇、綠原酸性抗氧化物和咖啡因有關，這些物質可以減輕肝臟的炎症程度和纖維化進程。

常喝咖啡還會減輕人們的胰島素抵抗問題，在預防糖尿病發生的同時，還能有助於減輕脂肪肝的程度，也可以保障人們肝臟的健康。

值得注意的是，喝咖啡保護肝臟除了注意咖啡品種的選擇之外(要選擇純咖啡或黑咖啡)，還與每天喝咖啡的量有關。

有研究顯示，只有每天喝4杯以上黑咖啡的人，才具有肝臟保護作用。這可能是很多人做不到的。

但不管怎樣，咖啡對肝臟健康的保護作用還是對我們大多數人有幫助的，特別是那些患有非酒精性脂肪肝的人群。

重要的是，盡量減輕肝臟的負擔才是保障肝臟健康的基礎。不良的生活習慣，如暴飲暴食、煙酒無度、經常熬夜，特別是哪些非法的不良生活嗜好更是傷害肝臟的罪魁禍首。為了我們肝臟的健康，大家一定要摒棄這些不健康的生活方式。

最後要提醒大家的是，我們不能「神話」咖啡的保肝作用。對於那些罹患病毒性肝炎的患者，咖啡的作用就不那麼強了，堅持抗病毒治療仍然是這些患者保肝護肝的關鍵措施;對於那些被診斷為酒精性肝病的患者，戒酒才是保肝護肝的重要前提。