如何科學、正確的補充維生素呢

當今社會的生活水準越來越好了，各種美食層出不窮，一種原料，可以做出多種菜肴。然而，吃得多了，吃得飽了，卻不一定營養就足夠了。甚至有很多肥胖人群，也存在著營養不良的情況。

由於對食物的攝取存在著偏食或節食的情況，容易讓各項維生素缺乏。那麼，缺乏各種維生素都會有什麼表現？補充過量又會怎樣？該怎麼科學合理地補充？

維生素的作用

維生素是人體不可缺少的營養物質，它能協助維持人體的正常代謝，調節機體的功能。當供給不足時，容易引起免疫力及新陳代謝功能的障礙。

如果過量了，可能會增加代謝的負擔，引起一些器官系統的損傷。有些維生素難以排出，過量可能會引起中毒。

所以，不要自己盲目地使用維生素補充劑，記得謹遵醫囑。

維生素A：

平時用眼過多的人群，整天工作離不開電子產品的，回家還喜歡追劇玩遊戲刷朋友圈。很容易有眼睛乾澀、夜間視力下降的情況。

維生素A能夠幫助保護視力，促進皮膚粘膜生長。

動物肝臟、奶類及植物中的胡蘿蔔、番茄、菠菜等，都含有豐富的維生素A。

日常飲食攝取即可滿足需求，不要大量補充維生素A補充劑，否則容易引起噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等癥狀。

維生素C：

維生素C存在於新鮮的蔬果中，如：柑橘類、柚子、奇異果、番茄、菠菜、花椰菜等都具有豐富的維生素C。

缺乏維生素C容易引起牙齦出血、抵抗力低下、疲倦等。

維生素C能夠促進身體合成膠原蛋白，所以攝入足夠的維生素C能夠在一定程度上防止衰老。

每天建議攝入量為100mg，但也不宜長期服用過多，如果每天吃足夠的蔬果，是不用額外補充的。

維生素D：

維生素D對骨骼的生長及強化有非常重要的作用，它能夠促進鈣的吸收，防止骨質疏鬆，調節血鈣的平衡。

缺乏維生素D容易發生手腳痙攣、軟骨病等。

除了適當曬點太陽，還可以在飲食上改善。奶製品、禽蛋、瘦肉等，不要偏食。不要擅自攝入補充劑，過量易引起腹瀉、發燒等癥狀。

維生素E：

能促進激素的分泌，促進蛋白質的更新，達到抗氧化的作用。肝膽功能不好的人容易缺乏維生素E，出現溶血性貧血。

谷薯類、豆類、堅果類、蛋奶類食物都含有維生素E。

維生素B族：

維生素B1協調著代謝與神經系統功能，缺乏易患腳氣病，並會易於疲倦，煩躁等，甚至會引起肌肉萎縮、心悸、氣喘等癥狀。

主要來源於：穀物、豆類等。所以吃主食的時候，一定要粗細搭配，更加營養均衡。

維生素B2影響血紅蛋白的合成，參與著脂肪、蛋白質、碳水化合物的代謝。

缺乏維生素B2常見表現為口角炎、長痘痘等。動物內臟、蛋黃、綠色蔬菜都有較高的含量。

維生素B6參與著多種酶的代謝過程，在白肉、蛋奶中都有。

維生素K是一種能調節凝血蛋白合成的營養素，缺乏這種維生素會造成凝血時間延長，嚴重者會血流不止。通過綠色蔬菜可以正常補充這一需求。

總之，維生素攝入要達到需求，就要食物多樣化。