無油蔬菜雞蛋餅

松鼠魚77

家裡有個上學的孩子，每天早起來就跟打仗一樣，緊緊張張，早上這點時間光忙乎他都覺得不夠用。為了節省時間，早餐不是麵包蛋糕就是煎餅果子，吃得孩子煩，我也煩。這樣的早飯天天吃，別說孩子，連我都吃膩了。孩子吃得也越來越少，中午放學就喊餓，放下書包先... (展開)

無油蔬菜雞蛋餅的做法步驟

1. 準備好需要的食材。胡蘿蔔去皮，擦成絲，芹菜葉子清洗乾淨，切碎。小香蔥洗凈切成香蔥圈。

2. 大碗內加入普通麵粉，打入2顆雞蛋，再加入1杓鹽、1小杓胡椒粉，慢慢加入清水，邊倒邊攪。水的用量要適當調整，慢慢加，不要一次加太多。

3. 調成濃度稀稠合適的麵糊，鏟起麵糊能夠順利的流淌，連續不斷地滴落狀態，就好了。

4. 把準備好的胡蘿蔔細絲、香蔥碎、還有芹菜葉子放進去，攪拌均勻，麵糊就調好了。

5. 輕奢派不粘鍋燒熱，不用放油！不用放油！不用放油！重要的話說三遍。因為它的不粘性非常好，一滴油都不用放。

6. 用手在鍋面上試探下溫度，感覺到有些熱了，用杓子舀一大杓麵糊放進鍋裡，端起鍋輕輕轉動，讓麵糊的厚薄均勻。

7. 蓋上蓋子，小火加熱30秒分鐘左右。

8. 翻個面，再稍微烙熟，大約20秒，就可以出鍋了。

9. 非常好吃的無油蔬菜餅就做好了。

10. 營養美味。