美食推薦：雞蛋藕餅， 清燉牛肉湯，拌荷蘭豆，粉絲炒捲心菜

雞蛋藕餅

材料：藕、雞蛋、香蔥、麵粉、生抽、鹽、黑胡椒粉

做法：1、將藕洗凈去皮，用擦絲器將藕擦成細絲；

2、 將香蔥或者香菜切碎，跟藕碎、雞蛋、麵粉、生抽、鹽、胡椒粉放在一個大盆裡，攪勻，然後分成四份。用手團成團，再拍成餅；

3、 平底鍋倒油，燒熱後放入藕餅，盡量拍的薄一點，下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎，等晃動平底鍋，藕餅可以跟著動時，就可以翻面了；

4、 翻面後繼續小火煎，之後反覆翻面，直到兩面金黃，用筷子扎一下取出，筷子上不會粘東西，就是熟透了，就可以出鍋了。

清燉牛肉湯

材料：牛排骨、老薑、大蔥、八角、桂皮、白鬍椒、花椒、鹽、糖、黃酒

做法：1、把牛排骨放入鍋中，放入多一些的去皮的老薑片；2、放入花椒粒，倒入冷水，開大火煮；

3、煮開後，開蓋，撇血沫，撈出牛排骨，把水倒掉。用流動水把排骨清洗乾淨；

4、鍋中倒入適量冷水和牛排骨，放入大蔥，桂皮，八角，老薑，胡椒，重新煮。大火過後，倒入適量黃酒和少許糖（吊鮮味），轉文火慢燉一小時以上，基本再煮兩小時牛肉就軟爛了；

5、出鍋前十分鐘加入適量鹽煮，然後就可以開動啦。

金針菇拌荷蘭豆

材料：荷蘭豆170克、金針菇150克、紅椒30克、生薑一塊、鹽適量、油適量、醬油 2湯匙、金蘭素蠔油半湯匙

做法：

1、荷蘭豆洗凈去筋切絲；金針菇切去根部洗凈，紅椒切絲，生薑切絲；

2、金針菇入沸水汆熟，撈出瀝乾；

3、荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝乾；

4、油鍋把薑絲炒香後，加入醬油、鹽、素蠔油調勻後關火；

5、把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。

粉絲炒捲心菜

材料：捲心菜半個、粉絲1小把、薑適量、紅辣椒適量、醬油、糖、鹽和植物油適量

做法

1、把粉絲放在一個大碗裡倒入開水燙一下；

2、捲心菜洗凈切成絲，薑和辣椒切成小段備用；

3、中火鍋裡倒入油，待油微微有點熱時放入薑和辣椒煸出香味；

4、加入捲心菜煸炒，捲心菜炒軟時加入泡好的粉絲，.翻勻後加入醬油、鹽、糖調味，再翻炒1分鐘就可以出鍋了。