還在給孩子喝牛奶補鈣嗎？其實優酪乳營養更好吸收

很多媽媽都喜歡給孩子喝牛奶，但其實牛奶性涼，不建議脾胃虛寒的寶寶吃。可是這麼一說，很多媽媽就該著急了，孩子不喝牛奶會缺鈣吧？長不高可怎麼辦呢？

牛奶性涼，而且不太好消化，但將牛奶發酵成優酪乳之後，這些問題就都解決了。

優酪乳，是以牛奶為原料，經過有益菌發酵後，製成的一種牛奶製品。

優酪乳

性平，味酸甘

作用：

生津止渴，補虛開胃，潤腸通便，降血脂。

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優酪乳的優勢

營養升級

優酪乳保留了鮮牛奶的全部營養，而且在發酵的過程中，乳酸菌還可產生多種人體必須的維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

增加了有益菌

優酪乳需要經過有益菌的發酵，所以優酪乳中會存活對腸道有益的菌種。常喝優酪乳可以調節身體免疫功能，預防腸道感染疾病，改善腸道功能的作用。

當然，不同的菌種存活的條件不同，到達腸道存活的時間都不一樣。但不管如何，相對牛奶而言，優酪乳對腸道更有益。

更易消化

牛奶經過有益菌發酵，一部分乳糖和蛋白質被分解為小分子結構，如半乳糖、乳酸、小的肽鏈和氨基酸等，這些小分子更易於人體消化和吸收。

很多有乳糖不耐受（牛奶性腹瀉）的人群，喝優酪乳就沒問題。這是益生菌已經幫腸道做了一部分消化的工作，減輕了腸道的消化壓力。

提高鈣的吸收

我們認為牛奶補鈣，是因為牛奶中的鈣、磷比例適合人體吸收。牛奶經過發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，而發酵後產生的乳酸，可使鈣、磷的利用率更高。補鈣，優酪乳比牛奶更好。

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優酪乳適合多大的孩子？

美國兒科學會建議，嬰兒滿6個月就可以嘗試喝優酪乳了。

只是可以嘗試，不建議把優酪乳作為嬰兒的主要奶類來源，因為1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶餵養。

1歲以後，只要沒有禁忌，就可以正常進食優酪乳了。我們在市場上購買的優酪乳大多含糖高，小寶寶最好選擇自製優酪乳。

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每天喝多少？

優酪乳營養又好喝，但也不能無下限。

每天喝150克左右的優酪乳，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3。

一般1-2歲左右的寶寶每天喝50-100克為宜，大一點的孩子每天可以慢慢增加到250克左右，成人每天也可以喝250克左右的優酪乳。

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怎麼喝優酪乳比較好？

優酪乳可以促進消化。飯後一至兩小時，給寶寶當作零食或點心吃比較好。

空腹時不建議喝優酪乳。從冰箱拿出來的優酪乳，不能直接給寶寶吃，放到常溫狀態比較好。放置時間一般是半小時左右，時間太長的話，優酪乳中的活性菌會慢慢死去，也就達不到補充益生菌的效果了。

當然，優酪乳也不能加熱。優酪乳中的乳酸菌不耐高溫，加熱也會讓活菌失活。

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如何選購優酪乳？

嗯？直接選我們的優酪乳粉自製優酪乳呀

超市優酪乳

1、常溫優酪乳、巴氏殺菌熱處理優酪乳沒有活菌；

2、復原乳是在奶粉中加入溫開水消毒後調配而成的優酪乳，維生素流

失嚴重，沒營養；

3、冷鏈酸乳、發酵乳：

① 最多只有5種菌；

② 加入了乙醯化二澱粉磷酸酯，羥丙基二澱粉磷酸酯，果膠，瓊脂，食用香精等多種添加劑；③ 根據紐西蘭國家食品和生物安全檢測機構AsureQuality出具的實驗報告可以看出：優酪乳發酵好2天后，裡面的益生菌數量就開始急劇減少；而超市優酪乳經過生產、包裝、運輸、上架等多個環節的「折騰」，裡面的活菌數其實早已大打折扣。

要想讓優酪乳的口感好，一般超市需要給優酪乳加入糖和其他的調味成分。不管是孩子還是成人，都不建議每天攝入太多的糖類。

而且孩子一旦養成嗜甜的習慣，會對孩子牙齒和健康造成隱患。自己做優酪乳就更加放心和安全啦而且也很簡單方便，為了寶寶的健康，首選果語優酪乳粉啦