這個冬天就吃它了，營養高脂肪低，還可以不同的吃法

草菇

別名：包腳菇、蘭花菇

簡介：具有肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃鬱等特點，素有「放一片，香一鍋」之美譽。草菇問世不久，就開始進貢皇家，充作禦膳。據說慈禧太后對它「十二分的喜歡」。

草菇營養豐富，味道鮮美。含有的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，而且易消化易吸收，常吃無負擔，今天再來分享兩道用草菇製作的美食。

草菇豆腐肉絲湯

材料

用料草菇4兩，豬肉2兩，豆腐1塊，生薑2片，鹽、醬油、料酒各適量。

做法

1、草菇洗凈切去蒂部，入沸水中煮兩分鐘，撈起瀝乾水分。

2、豆腐用清水沖洗乾淨，再切片。

3、豬肉洗凈，切成肉片，以醬油、料酒、鹽攪拌片刻。生薑洗凈，切成一片片。

4、煲內放適量清水，以大火燒開，放入草菇、肉片、豆腐、生薑，以中火煲30分鐘，加少許鹽調味即成。

功效

清理腸胃，減肥健身。

草菇燒豆腐

材料

原料：豆腐4兩，草菇2兩，青椒兩個，小紅辣椒兩個，

配料：蠔油，鹽，薑片，清水

做法

1、先將豆腐切片，然後把青椒、小紅辣椒切片、草菇洗凈切片。

2、煎鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片小夥煎至兩面金黃。

3、炒鍋中倒油燒熱，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均勻；

4、加入耗油和適量清水，炒勻後轉小火，燒約5分種左右入味；

5、最後放入青椒和小紅辣椒，翻炒幾下，加鹽調味即可。