夏季養生，冬蟲夏草怎麼吃？

中醫常講：「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」。咱們常有「心通於夏氣」之說，一年之中，心與夏的關係最大，夏季心臟負擔很重，所以夏季養生很關鍵，飲食裡加幾根冬蟲夏草，能調補氣血，增強免疫力，緩解疲勞，能給一年的健康身體打下基礎。夏季養生冬蟲夏草怎麼吃？格桑給你推薦。

第一菌木耳

木耳有「血管清道夫」之稱，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效，和冬蟲夏草有同樣味甘、性平的優點，夏天多吃點黑木耳，即有利於排毒通便，又能增加食慾。

最佳搭配：銀耳，蟲草兩根

最佳烹調方式：做湯

木耳、銀耳溫水泡發，與冰糖和水一起隔水燉，融化後放入冬蟲夏草，具有補養氣血、滋腎益精，滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

第一肉鴨肉

俗話說得好：「防苦夏吃吃鴨」， 鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質，四季之中，鴨肉特別適合夏季食用。從中醫「熱者寒之」的原則看，體內有熱的人適宜食鴨肉。

最佳搭配：可加入蓮藕、冬瓜、冬蟲夏草等燉食。

鴨屬水禽，性寒涼，加入冬蟲夏草食之更為有益，能改善虛弱體質，而且能防治疾病。

第一谷薏米

盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，薏米是清除體內濕毒的好食品，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

最佳搭配：搭配大米或者黑豆等其他豆類做成雜豆粥

薏米粥加入冬蟲夏草2~3根，能補充更多的微量元素和B族維生素。可以起到預防心血管疾病、降血脂、促進新陳代謝的功效。