寶寶輔食要不要加鹽？看醫生和大V博弈，誰才是健康育兒？

「不加鹽沒味道，你叫孩子怎麼吃？」

「加點鹽，寶寶才有力氣！」

「輔食加鹽了對寶寶肝腎功能有影響！」

「把蝦皮磨成粉，調味又補鈣！」

「當然要加鹽啦！低鈉血症知道不？」

……

請問，以上哪種說法是正確的？

白熊醫生（中山大學附屬第一醫院兒科副教授、副主任醫師）在其公眾號發布的一篇《重磅｜嬰兒輔食不能加鹽？兒科臨床案例告訴你：很可能是誤導！》，引來眾多大V的口誅筆伐。寶寶輔食到底要不要加鹽？這個話題的爭論從未停止過。

查閱《中國居民膳食指南（2016）》發現，其中對7-24個月寶寶的飲食建議為：「輔食應保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調味品，保持淡口味。」

健康飲食文獻和資料也中多次提到，長期高鹽飲食會增加糖尿病、高血壓、心血管疾病的患病概率，成人和嬰幼兒飲食都應該以清淡口味為佳。

打個比方，如果你吃了糖果後馬上食用橙子、橘子，你覺得橙子是甜的還是酸的？寶寶也一樣，如果過早過多食用含鹽分較高的食物，更偏原味的食物就很難提起寶寶的食慾，嬰幼兒容易因此導致挑食偏食。

嬰幼兒每天攝入鹽分多少合理？

1，6個月以內寶寶

半歲以內的寶寶主要食物是母乳或配方奶粉，這段時間寶寶對鈉的需求並不大，從母乳或奶粉中獲得的已經足夠身體所需，因此無需額外補充鹽分。

2，半歲到一歲以內寶寶

「鈉」是人體必需的元素，參與新陳代謝，調節體內酸鹼平衡，維持血壓正常和神經肌肉的興奮性等。

但是，「鈉」並非只存在於食鹽中 ，母乳、輔食和其他天然食物中也有存在，就像原本很清淡的湯會越熬越鹹。半歲以後，寶寶就需要逐步添加輔食，但是這些隱藏在食物中的鹽已經足夠寶寶之需，再添加鈉鹽反而可能導致寶寶攝入超標。

3，一歲以後

寶寶快速成長髮育，活動量增大，需要的能量和營養也更多了。一歲以後寶寶的飲食中可加適量鹽調味。有的朋友會問那具體是多少克？請問下，你家每天炒菜用鹽都是用天平稱過的？我們並不是白宮營養師，給寶寶的飲食你保證放一絲絲不鹹就行了。再說，沒有鹽，食物的美味也會大打折扣，寶寶不愛吃也不難理解。

嬰幼兒攝入鹽分過多有什麼危害？

嬰幼兒腎臟解毒功能還不夠完善，不足以解析太多的鹽。如果嬰幼兒輔食中加鹽過多，首先會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大後很難糾正，長期飲食過鹹是成年人患高血壓的主要原因之一。另外，由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成寶寶體內菌群失調，直接或間接影響寶寶身體發育和健康。

寶寶輔食要不要加鹽？加多少鹽？看的帖子多了寶媽們更覺得迷糊。飯吃多了會肚脹，梨吃多了可能會腹瀉，鹽吃多了當然也可能影響健康。所有的食物和營養元素對我們來說，適量就好。嬰幼兒飲食保證一個原則：一歲以前不加鹽，一歲以後適量加點以提升食物的味道，增進寶寶食慾，豐富寶寶的飲食結構就行了。

關於寶寶輔食是否加鹽，你怎麼看？