冰咖啡！了解一夏……

夏至已至，也就是說夏天真正最熱的三伏天要來了！在這個炎熱的時候，我只想到冷氣機、西瓜、冰咖啡……

那麼，小美今天為大家介紹幾款冰咖啡，製作簡單方便，最主要的是好喝！讓冰咖啡陪你度過餘下的夏天吧！

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冰涼香濃的冰咖啡

讓炎熱的夏天散發出涼爽氣息

咕咚咕咚下肚

涼意從喉嚨流向胸口

香氣縈繞在鼻尖指上

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Contents

① 越南冰咖啡

② 牛油果冰咖啡

③ 冰橙汁加濃縮

④ 長島冰咖啡

⑤ 咖啡雞尾酒

⑥ 椰子&咖啡

⑦ 牛奶/咖啡冰格

01

越南冰咖啡

來自越南的咖啡，搭配甜甜的煉奶與清爽的冰咖啡，可以說是最佳伴侶。

Ingredients

煉乳...... 3匙

冰咖啡......1/2杯

牛奶.......適量

Methods

在裝滿冰的咖啡杯中，倒入煉奶和咖啡以及牛奶，攪拌即可。

02

牛油果冰咖啡

這不是黑暗料理，這是真的好喝。

把牛油果和咖啡混合在一起並不是什麼突破性的想法，這個組合在東南亞許多地方非常受歡迎，而且還有豐富營養。 喝一口，你就懂了。

Ingredients

成熟牛油果......1/2個

雙倍咖啡......一杯

甜煉乳（或椰子汁，全脂牛奶）......125ml

香草......1匙

蜂蜜或糖（可選）......1匙

冰塊......適量

肉桂或紅糖......適量

Methods

① 牛油果洗凈去皮挖塊

② 加入牛奶

③ 添加蜂蜜或糖

④ 加入濃咖啡

⑤ 放入冰塊，撒上肉桂或紅糖

03

橙汁加濃縮咖啡

在亞利桑那州的鳳凰城Phoenix，在橙汁上加espresso作為topping是他們最常見也最風靡的飲品。過去幾年裡，幾乎在所有鳳凰城的咖啡店裡都能喝到它。

Ingredients

冰橙汁......一杯

熱espresso......一杯

Methods

在一大杯冰橙汁上輕輕地倒入一小杯熱espresso。

04

長島冰咖啡

除了被大家所熟知的長島冰茶，你也可以試試長島冰咖啡。

Ingredients

朗姆酒......一匙

伏特加......一匙

金酒......一匙

咖啡......一匙

添萬利......一匙

雪碧、檸檬汁......適量

碎冰......適量

Methods

① 檸檬汁和雪碧在玻璃杯裡攪拌均勻。

② 把其它所有材料放進調酒罐搖勻後再倒入玻璃杯。

05

咖啡雞尾酒

這是一杯能讓你一整天都能保持頭腦清醒的咖啡雞尾酒。

Ingredients

杜松子酒......1匙

甜苦艾酒......1匙

金巴利酒......1匙

espresso......?份

橙皮......若乾

Methods

① 在兩個杯子裡裝好冰，其中一杯混合杜松子酒，甜苦艾酒和金巴利。

② 將一小杯espresso倒入另一個玻璃杯，攪拌均勻。

③ 倒1/3的酒出來，加入冷藏好的espresso。

④ 用橙皮擦拭杯子邊緣，並裝飾在上面，加入混合好的雞尾酒，就可以喝了。

06

椰子&咖啡

Ingredients

椰子......一顆

咖啡......一杯

Methods

把咖啡倒入椰子裡，加適量冰塊即可。

07

牛奶/咖啡冰格

最後，說到冰咖啡，肯定要加冰，但是冰化了之後又會沖淡咖啡的味道，那怎麼解決這個問題呢？

牛奶冰咖啡從來都是不錯的搭配，把牛奶冰起來做「冰塊」，或者如下圖直接用咖啡做冰格，也都是不錯的小妙招。既能享受到冰爽的牛奶咖啡，又不會太破壞它的口感。

我們的地址：雲南省保山市隆陽區昇陽路中段65號比頓咖啡公司