致癌的亞硝酸鹽就潛伏在這些常見食物中，見了一定要管住嘴

大家都知道，亞硝酸亞是一種食品添加劑也是致癌物質，大量的亞硝酸鹽會在人體轉運站化為亞硝胺，導致組織缺氧，引起高鐵血紅蛋白症，還會使血管擴張血壓降低，從而導致中毒，一般有1~3小時的潛伏期，中毒或者因呼吸衰竭死亡，亞硝胺還有強烈的致癌作用，像食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌。致癌的亞硝酸鹽就潛伏在這些常見食物中，見了一定要管住嘴。

致癌的亞硝酸鹽就潛伏在這些常見食物中，見了一定要管住嘴

醃菜，醃菜中的鹽量高，亞硝酸亞也很高，但是時間放久了的醃菜亞硝酸亞會逐漸減少。

剩菜，隔夜菜放置的時間越長，產生的亞硝酸亞就越多，最好是吃多少炒多少。

致癌的亞硝酸鹽就潛伏在這些常見食物中，見了一定要管住嘴

海鮮乾貨，比如蝦米、小魚乾、魷魚絲等，其中的亞硝酸鹽非常密集。味道越刺鼻，含量就越多。

火鍋湯，火鍋湯中亞硝酸鹽雖然不多，但是氨基酸和胺類物質含量高，在高溫下與亞硝酸鹽會合成亞硝胺，所以盡量不要喝涮火鍋底湯。

致癌的亞硝酸鹽就潛伏在這些常見食物中，見了一定要管住嘴

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癌症這種東西，等你發現就真的晚了，所以要養成這種習慣，對每個食物的成分要了解，對自己的身體負責！看完記得關注小編哦！讓我們與健康相伴