吃出來的健身！這些營養物質，你都了解嗎？

俗話說：好的身材，成也在飲食，敗也在飲食。那麼對於咱們每天吃的東西都含有哪些營養成份，你都知道嗎？

1、蛋白質

蛋白質是什麼？

了解健身的朋友們，應該都聽說過蛋白粉這種東西吧。蛋白粉，一般都是幾種常見蛋白質構成的複合蛋白質。也就說，它的主要成分就是蛋白質。至於蛋白質呢，它是由氨基酸為基本成分構成的大分子有機物。

其實對於健身者來說，蛋白質是什麼不重要，重要的是它對我們的身體到底有什麼用！

蛋白質有啥用？

生物學上有一個很有趣的問題：人體內60％-70％都是水，那為什麼人在睡覺的時候不會像水袋一樣攤開呢？難道只是因為骨骼的原因嗎？當然不是。人之所以不會「攤開」主要是因為人體內有蛋白質！

我們從小就知道，植物是沒有骨頭的，但是植物依然可以挺拔起來，這是因為植物體內有植物纖維，它可以把植物給支撐起來。當然，人體是沒有植物纖維的，但是人體內有蛋白質。蛋白質就是人體的「纖維」。

蛋白質在人體內，可以起到增長肌肉纖維的作用，說白了就是增長我們的肌肉細胞。如果沒有蛋白質的話，我們的肌肉就沒法增長，更不要談練出一身好肌肉了。

什麼食物裡面含有蛋白質？

富含蛋白質的物質除了咱們常常聽到的蛋白粉，還有精肉類食物。像咱們平時吃到的肌肉、豬肉、魚肉，其主要成分都是蛋白質。除了肉類以外，豆類、乳類、雞蛋也是富含大量蛋白質的食物。

又到了吃飯的時間了，你打算怎麼吃？

對於健身者來說，在日常生活中，我們可以適當地為身體補充一些蛋白質。對於健身強度比較大的健身者，也可以適當的多補充一些。

但是要注意的是，我們平常吃的一些食物，裡面可能不僅含有蛋白質，還含有一些脂肪、膽固醇類物質，這些物質攝入的太多了是不利於我們日常健身的，這一點健身者們一定要注意。

2、脂肪，我曾恨它千百回！

脂肪，真的是一個讓我們又恨又愛的東西。你說它沒用吧，我們的增脂總是需要燃燒脂肪來進行；你說它有用吧，很人因為它而成了一個大胖子。所以對於脂肪的好與壞，真的是一個充滿矛盾的問題。

要吃富含脂肪的食物嗎？

不過對於飲食，我們完全不必犯猶豫，因為對於脂肪這種東西，我們的身體是可以自己合成的，想減還來不及呢，乾嘛還要自討苦吃呢？

小心點，「脂肪」食物來了！

脂肪含量高的食物有油炸食品、肥肉（大肉）、花生堅果類等。對於前兩種食物，我們最好不要吃，而對於堅果類食物，我們可以適量的吃一些，但是不能吃太多。

3、糖

這裡的糖可不是我們常吃的零食，零食中的糖多是一些化學合成的甜味劑，多食無益。這裡的糖指的是葡萄糖、果糖等常見的單糖。糖類是對我們的身體非常重要的一種物質，我們身體內非必需氨基酸的合成，甚至與脂肪的合成，大都需要糖分代謝物的參與。

富含糖類的物質太多了，幾乎所有的食物都含有糖類。對於葡萄糖，穀米等主食類食物的含量一般是最高的；而對於果糖，水果類食物的含量是最高的。

對於健身者們，在日常生活中只要正常飲食就好，沒有必要刻意的攝入含糖量較高的食物，因為過多的攝入糖類容易使我們增肥。

除了蛋白質、脂肪和糖，我們身體必需的營養成分還有很多，比如維生素、礦物質等。對我們健身者來說，在飲食過程中要做到專心、細心、讓身體「放心」。