煎餅果子的靈魂竟是它！不加油條也好吃，減肥必備早餐！

為了不吃麵食這些碳水化合物，歡喜媽媽儘力了。今天早上突然想吃煎餅果子，給自己做了一份不放麵糊，也沒有油條的。因為麵糊和油條都是碳水化合物呀，吃了會胖滴！你可能會說啥都沒有，還叫煎餅果子嗎！我告訴你，吃起來真的好像！因為煎餅果子的靈魂並不是油條，而是蒜蓉辣醬，雞蛋餅和熟芝麻混合在一起的完美口感！

這道蛋餅，也很適合小朋友吃，可以把蒜蓉辣醬換成甜醬或番茄醬，捲起來切成段，小朋友手握著吃的可帶勁呢！做煎餅果子有個像竹蜻蜓一樣的小工具，叫竹耙，推來推去，雞蛋餅就鋪平了，還挺實用的！你可以根據自己口味，在蛋餅裡加個腸，加些菜等任何食物，捲起來，不用10分鐘，一頓美味的早餐就完成啦！

【極簡版煎餅果子】

【食材】雞蛋2個，蒜蓉辣醬1杓，黑芝麻適量

【做法】

1，準備兩個雞蛋，倒入碗裡。如果沒有專業工具，可以先將雞蛋打散，更容易攤餅。

2，在不粘鍋裡倒入雞蛋，可以刷點玉米油防粘。用竹耙推開雞蛋，盡量整成圓形，厚度均勻。

3，中小火攤2分鐘，雞蛋成形，用鍋鏟可以推動。

4，翻個面，在攤好的一面，刷上蒜蓉辣醬。

5，繼續加熱1分鐘，用鍋鏟鏟起雞蛋餅兩翼，向中間對摺。

6，撒上一些黑芝麻，搭配蔬菜，營養早餐開動吧~

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