養生還需先從養胃開始！養胃食譜，分你一份

暖春四月，適宜養生，生命的活力來源於健康的身體，養生還需調養脾胃，胃健康，吃嘛嘛香，身體也給力。呵護脾胃，就是在呵護健康，下面送達的是一份養胃食譜。

紅棗豬肚湯

材料：

豬肚1個，瘦肉100克，紅棗，白果各10克，生薑10克。鹽3克，雞粉1克，白糖1克，胡椒粉少許，乾生粉適量。

做法：

將豬肚加乾生粉，用手抓洗乾淨，切成塊，瘦肉切成厚片，生薑去皮切片。鍋內燒水，待水開後，投入豬肚、瘦肉，用中火煮盡血水，撈起。另用瓦煲一個，加入豬肚、瘦肉、紅棗、白果、生薑、水適量，用小火煲約50分鐘，然後調入鹽、雞粉、白糖、胡椒粉煲10分鐘，即可食用。

功效：

豬肚性溫，有補虛損、健脾胃的作用。

番茄排骨湯

材料：

小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

做法：

首選將排骨汆燙，然後再加入一定量的開水，將薑片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

功效：

能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。

猴頭菇雞片

材料：

猴頭菇100克，雞肉150克。

做法：

猴頭菇、雞肉分別洗凈，切片；雞肉加少許油煸炒，加適量黃酒、蔥薑，炒勻；然後放入猴頭菇炒熟，適量調味即可。

功效：

適用於脾胃虛弱、消化不良者，有助於提高免疫力，修復潰瘍。

牛奶麥皮粥

材料：

牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克、黃油5克，少許鹽。

做法：

首先用冷水浸泡麥皮30分鐘。然後將浸泡好的麥皮放到鍋內加水開火煮成粥。關火前10分鐘倒入備好的牛奶，均勻攪拌後，10分鐘後加入白糖、黃油、鹽，攪拌均勻。等到麥皮煮到爛熟的時候關火，等到稍涼便可食用。

功效：

益氣健胃。可治經常胃脘疼痛、腹脹、噯氣吐酸等症，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

花生小米粥

材料：

小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：

將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用；鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮30分鐘；放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：

小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

春季養胃飲食應當以溫、軟、素、淡為主，健康飲食，頤養身體，過冷、過熱或過於刺激的食物都不宜食用，遠離暴飲暴食，定時定量飲食。