具有強壯身體、健脾開胃、補腎益陰、補血養顏之功效

黑豆紅棗排骨湯

原 料

豬排骨………………500克

黑豆………………100克

紅棗………………25克

生薑………………1片

食鹽………………適量

製作步驟

1 黑豆提前半天浸泡，洗凈；紅棗洗凈，去核。

2 豬排骨洗凈，斬件，飛水。

3 將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。

養生功效

此款湯水補而不燥，具有強壯身體、健脾開胃、補腎益陰、補血養顏之功效；特別適宜體質虛弱、貧血者飲用。

溫馨提示

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，促進腸胃蠕動。