孕期葉酸怎麼補

葉酸對人體十分重要，不僅是體內DNA合成的重要推手之一，更是紅細胞的製作來源，對孕媽媽來說，懷孕初期應攝取足夠的葉酸，否則缺乏葉酸有可能增加胎兒患先天性生理缺陷的幾率，有些還會引起孕早期流產。

孕媽媽對葉酸的需求比普通人要高出四倍左右，但人體無法自身合成，需要從食物中攝取，準媽媽補充葉酸首先可以選擇食物中最天然的成分，到底哪些食物中含有豐富的葉酸呢？一起來看看吧！

新鮮水果

葉酸

草莓、檸檬、杏子、青棗、山楂、櫻桃、橘子、蘆柑、蘋果、梅子等。

綠色蔬菜

葉酸

菠菜、小青菜、油麥菜、扁豆、萵筍、葫蘆、生菜、空心菜，此外還有胡蘿蔔、蘑菇等。

動物肉類

葉酸

豬肝、牛肉、羊肉、鴨肝、雞肝、雞肉、蛋黃等。

穀物豆類

葉酸

小麥麵粉、米糠、全麥麵包、小麥嫩芽、黃豆、杏仁、腰果等。

平日的飲食中有哪些簡單營養又可以補充葉酸的食譜呢？快試試吧！

上湯干貝菠菜

葉

酸

食

譜

材料：菠菜220克、干貝5個、培根1片、大蒜5瓣、薑半片、鹽1/8小匙、清水小半碗

做法：

1。干貝浸泡半天--1夜備用。

2。培根切碎，大蒜拍扁稍切，薑切絲備用。

3。鍋中水燒開，放入1匙植物油，再下入菠菜，水再開時撈出菠菜。

4。撈出的菠菜放入深盤中。

5。鍋中入少許油，先下入培根碎炒至邊緣焦黃。

6。下入蒜和薑絲炒至出蒜香。

7。下入干貝炒勻。

8。倒入小半碗清水，大火燒開後轉小火煮3-5分鐘，直到湯汁稍白時關火。加入鹽調味。

9。連湯帶肉倒入焯好的菠菜中，即可上桌開吃啦！

韭菜蝦仁

葉酸食譜

主料：韭菜250克，蝦仁30克，輔料：雞蛋75克

調料：鹽2克，醬油2克，植物油15克，豌豆澱粉5克，香油1克

做法：

1.將蝦仁洗凈後用水發漲，約20分鐘即可撈出瀝乾水待用；

2.韭菜擇洗乾淨，切成約3厘米長段待用；

3.雞蛋打破，盛於小碗內，攪勻後加入澱粉和香油調成蛋糊；

4.把瀝乾的蝦仁倒入蛋糊中和拌勻；

5.炒鍋燒熱，倒入油，待油冒煙時倒入蝦仁翻炒，糊凝後放入韭菜同炒；

6.待韭菜熟時放入鹽，淋入醬油，起鍋裝盤即成