什麼是「臟腑」養生？

臟腑，中醫指心、肝、脾、肺、腎為五臟；大腸、小腸、膀胱、膽、胃、三焦為六腑，兩者通稱為臟腑。五髒的功能主要是貯藏精氣。精氣是指能夠充養臟腑經脈、維持生命必備的營養物質；六腑則主要是掌管食物的受納、傳導、變化和排毒等。

臟腑養生，是道教養生文化的一個重要特色。其以五臟和六腑為修鍊基礎，並以此提出心藏神，肺藏氣，肝藏血，脾藏肉，腎藏志。故在飲食方面則要求，五味必須和五臟及四時氣候相適應、順從才是臟腑養生的關鍵。

由此提出：酸性食物損脾臟，甘（甜）性食物損腎臟，鹹性食物損心臟，苦性食物損肺臟，辛（辣）性食物損肝臟。故脾臟有病少食酸，腎臟有病少食甘，心臟有病少食鹹，肺臟有病少食苦，肝臟有病少食辛。故《西山記》關於臟腑養生時說：「養命養其五臟，五臟為根，根固葉自茂矣。」

「五臟為根，根固葉自茂矣。」（資料圖）

五臟是生命的基礎，是身體健壯的根本，臟腑養生的關鍵是順應四時陰陽變化，以保養精神和氣血。至於九竅施為，四肢動用，骨肉堅實，經脈宣行，莫不稟源於五臟，分流於百體。

四時、五行、五官、五味、七情六慾的反應，對應著五臟、六腑以及筋骨、經脈、皮肉、毛髮等。根據不同部位的變異反應，以此來確定臟腑的病變，並適時依據氣候、病症、飲食習慣、起居衣著等加以調整。

道教養生的諸多方法都是以臟腑為基點展開的，同時，各種養生方法的最終目的或效驗，都是要使臟腑充盈、健康，精神飽滿、氣血平和，也即使生命的基礎得以加強鞏固。臟腑養生的最基本方法，就是要使五臟適應和順從四時陰陽的變化，由此形成了以春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎、四時養脾為特色的臟腑養生方法。

春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎、四時養脾。（資料圖）

臟腑養生功法即是將五臟和六腑與五時對應，如春天三個月（即正月、二月、三月）練肝功，可祛除肝臟的風毒積聚，減少肝臟受病機率。夏天兩個月（即四月、五月）練心功，能祛除心、胸間風邪等疾病。長夏（即六月和四季）練脾功，能祛除脾臟積聚風邪，增進食慾及吸收消化功能。

秋天三個月（即七月、八月、九月）練肺功，可祛除胸、肋之風邪。冬天三個月（即十月、十一月、十二月）練腎功，能祛除腰腎、膀胱之間的風邪積聚。需要指出的是，秋冬兩季，要特別注意減少陽氣的損耗，應避寒就溫，添衣保暖，謹防外邪侵襲機體。在飲食上，不宜食生冷、燥熱的飲食物，宜食滋陰潛陽，熱量較高的膳食。

經常練臟腑養生功法，對增進食慾、消除疲勞，改善睡眠、促進血液循環、強身益智等，都有良好效用。通過特定的鍛煉，可增強體質，使病變得到改善、好轉，甚至痊癒；通過調身、調息、調心的鍛煉，可使人精充、氣足、神旺，以延緩衰老，達到祛病延年的功效。