蛋白桑：鮮桑葉的藥用

※ 鮮桑葉有祛風清熱，清肝明目之功效。倘為風熱所侵，以致身體發熱兼有咳嗽，用鮮桑葉煎水代茶服，能清理風熱，療效好而藥性平和，體質稍差的人飲用亦無妨。

◎ 小兒咳嗽頻劇，氣粗或咳聲沙啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黃，咳時汗出，常伴鼻流涕，口渴，頭痛或肢體酸痛，身熱，苔黃。可以用鮮桑葉加菊花、杏仁、白糖煎水飲服，有清熱止咳，化痰的作用。

◎ 小孩肺胃燥熱，口臭唇焦，小便短赤，用鮮桑葉煲紅糖茶調理有良效，此茶大人小孩均可飲。

◎用鮮桑葉、鮮枇杷葉、白茅根配合大蕉和甘蔗水煎代茶服，

能清肺火，治咳嗽，清胃火，通利大小便，是一味老幼鹹宜的保健食療佳品。

患了急性扁桃體炎，可用桑葉、菊花煲粥來調理。桑葉、菊花兩葯可相輔為用，能疏散風熱，清泄肺肝，故凡外感風熱，發熱頭痛及目赤腫痛等證，都可用桑葉和菊花。如桑菊豆豉飲、桑菊薄荷飲、桑菊杏仁飲等，都以桑葉、菊花為主要材料，再配合其他中藥材以加強其功效。【別名】桑葉又稱鐵扇子。桑椹又名葚、桑實、烏椹、黑椹、桑棗、桑葚子、桑粒、桑果等。

【功效】桑葉：疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。桑枝：祛風濕，利關節。桑白皮：瀉肺平喘，利水消腫。桑椹：補血滋陰，生津潤燥。

【不良反應機制】桑椹中含有胰蛋白酶抑製物，致使腸道內的消化酶不能破壞C型產生莢膜桿菌B毒素，而引起出血性腸炎。桑椹含脂肪酸，過量食用對消化道可產生刺激癥狀。

【不良反應】過量服用中毒後，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣，皮疹、風團、喉咽腫脹，胸悶不適，伴有煩躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇乾燥、四肢發涼，嚴重時因出血性腸炎導致血壓下降、脫水、休克而死。

【治療與解救】

(1)劇烈嘔吐、腹瀉時不宜催吐、洗胃、導瀉。

(2)對症治療：點滴，用抗生素，止血，必要時輸血，補充血容量，糾正休克。

(3)口服大劑量胰蛋白酶，每次2克。

:中醫證候:痰濁阻肺

病 證：

主要癥候：

喘而胸滿悶窒,咳嗽痰多,痰白粘膩,咯吐不利,兼有嘔惡,納呆,口粘不渴,苔厚膩,脈滑.

桑葉入粥可治療風熱感冒

風熱感冒：發熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便乾燥。

推薦桑葉枇杷粥：

桑葉18克，枇杷葉10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米 60克。將上述藥物洗凈切碎，加水適量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，趁熱服。

流行性感冒：發病急，持續高熱，全身癥狀較重，而鼻塞、流涕、咽痛癥狀並不明顯。

白蘿蔔茶葉粥：

白蘿蔔100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿蔔洗凈切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入粥內。白蘿蔔能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。

桑葉藥用六則

1.治療消渴病：近年應用表明，桑葉具有清熱、生津、止渴的功效，用它來治療各種類型的糖尿病具有顯著作用。用法：用乾桑葉或鮮品開水沖泡代茶，用量為每日10～20克，鮮品可加倍。

2.治療手足麻木：桑葉具有祛風除濕、舒筋通絡的作用，用它來治療經絡不暢所致的手足麻木病症具有較好療效。用法：桑葉水煎，浸泡手足，每日早晚各1次，每次20分鐘。

3.用於面部痤瘡：桑葉具有活血清熱解毒的作用，可用來治療面部痤瘡。用法：用桑葉煎水洗臉，每日早晚各1次。

4.祛痰利咽喉：桑葉能清熱潤肺，用於燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等肺系病症作用明顯，凡各類急慢性咽喉炎及支氣管炎患者，均可用桑葉配麥冬（2∶1比例），泡水代茶飲用。

5.生髮護髮：臨床應用表明，經常使用桑葉泡水代茶，外加用桑葉洗頭，具有明顯促進毛髮生長的作用。用法：桑葉10～20克，茯苓15克，開水沖泡代茶，每日1劑。洗頭時用桑葉20克水煎，每周2～3次。同時在日常生活中應少吃油膩肥甘食品。

6.清肝明目：桑葉具有清肝明目的作用，對各類目疾具有較好療效。不論是高血壓、糖尿病引起的各種眼底病變，還是近視及缺乏維生素A引起的兩目乾澀、視物昏花等，均可將桑葉開水沖泡代茶飲用。※桑葉藥性平和，但風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。