養生問答丨 紅糖水可以緩解痛經嗎？

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紅糖一般是甘蔗汁經過濾等處理、高溫加熱濃縮而成的粗糖製品，在長時間熬煮糖汁的過程中，由於發生了美拉德反應，糖汁的顏色逐漸變紅變深並散發出香氣。

但這些紅糖的大部分成分還是糖，即使含有一些白糖不具有的氨基酸和微量元素，和其他天然食物相比卻是微乎其微。

花樣紅糖中保健成分的功效也被誇大了，以生薑為例，緩解痛經的作用雖然有文獻證明，但前提是量必須夠大，而且在月經前一周開始用，然而薑汁紅糖中生薑的添加量幾乎都在3.5%以下。

如果要補鐵，還是動物性食品更好，不僅鐵含量高，而且更易於吸收。為什麼有人感覺喝紅糖水能緩解痛經呢？

攝入過多極易吸收的糖分會降低血液循環效率，因此止痛效果可能以甜味的「心理安慰效應」為主；

此外，痛經嚴重的女生食慾變差，易營養不足，紅糖可提供部分能量；生薑、胡椒等食物能通過辛辣感促進血液循環、刺激人產生溫暖感。但是要注意它們也會讓身體的熱更快發散。

最後提醒大家，紅糖水可以偶爾喝上一杯，但不要過分迷信其保健效果而每天飲用。

一般來說，紅糖的鐵含量是2毫克/100克，健康成年女性每人每天需要20毫克鐵。如果要靠紅糖來供應，需要吃1000克，也就是2斤重。

這顯然是不可能的。即便吃一半，也會令人嚴重發胖。中國營養學會建議，每天攝入添加糖不超過50克，最好控制在25克以下。

一般一杯紅糖水含有20克左右的糖，不會超過限量，但要考慮到生活中其他食物也含有添加糖，比如甜飲料、果味優酪乳、餅乾、蛋糕等甜點，喝了紅糖水要減少它們的攝入。