最適合糖尿病人食用的9種食物，搭配食用效果更好！

【糖尿病人的飲食】

患有糖尿病的人群，想要控制病情，除了健康用藥之外，最重要的就是飲食了。不正確的飲食很有可能導致糖尿病病情的加重，而合理健康的飲食，則會緩和治療糖尿病病人的病情。那麼糖尿病病人到底該怎麼吃呢？

【最適合糖尿病病人食用的美食】

雖然說，糖尿病病人的飲食需要格外注意，水果、米、面含糖量高要少吃，糖類、糕點、甜點、零食盡量不吃。這樣的飲食看起來非常苛刻，這麼多好吃的美味，都不能吃，豈不是太痛苦了嗎？其實，糖尿病病人能吃的東西也很多的，而且各個都很美味。下面小編就給血糖高的人群和糖尿病人推薦幾款美食，一起來看看吧。

1、胡蘿蔔

糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%。

2、洋蔥

味淡性平，含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；並且發現洋蔥是含有攝護腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病併發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。

3、萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。食用萵苣可增進食慾，促進消化液的分泌及腸胃蠕動，並富含鉀離子。極其適合老人，孕婦、長期臥床者及高血壓、心臟病、消化不良、慢性便秘患者食用。

4、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助於防治動脈硬化症，還具有降血糖作用，木耳多糖對四氧嘧啶糖尿病高血糖有防治作用，使葡萄糖耐受得到明顯改善，還能減少糖尿病人飲水量。

5、大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸後產生蒜素，具殺菌效力；大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水準，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

6、黃瓜

黃瓜含糖量只有1.6%，糖尿病人可以將黃瓜代替水果食用，並可以從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水準，預防高血壓。

7、南瓜

南瓜既能當菜又能代糧，不僅營養豐富，而且保健功效很好。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。被譽為「富水蔬菜」，南瓜中的水經過多層生物膜過濾形成，是天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。南瓜富含澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂等營養素，維生素A的含量相當於番茄，維生素C的含量高於黃瓜。南瓜是低熱量、營養價值高的食物。

8、銀耳

銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，有延緩血糖上升的作用。銀耳中還含有較多的銀耳多糖，能增強胰島素的降糖活性。並且富含維生素D，能防止鈣的流失，預防骨質疏鬆；以及富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤。

9、番茄

美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物，因為番茄富含鐵元素、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等，有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。

【糖尿病人的食譜】

洋蔥黃瓜胡蘿蔔丁

銀耳番茄涼湯

西紅柿炒番茄