紅遍朋友圈的阿特金斯減肥法
掀起了減肥的熱潮
它顛覆了傳統的減肥理念
它告訴大眾
肥胖的元兇不是脂肪
而是碳水化合物
它甚至高呼
往咖啡裡加奶油吧
往烤龍蝦上塗黃油吧
高喊著卡路裡瘦身法萬歲
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但關於它的減肥你清楚嗎?
你是否了解這種減肥法呢?
又是否願意去嘗試?
看完小編為你精心介紹之後
再做決定也不遲哦
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什麼是阿特金斯減肥法?
它又名吃肉減肥法。是四十幾年前,由美國一位叫阿特金斯的博士提出的。
他倡導,減肥者根本不用勒緊褲帶拚命挨餓,也不用放肆運動流汗,勞累身體,可以放心大吃高蛋白的食品,只要不吃碳水化合物,就能輕鬆去除身上多餘的脂肪。
這一觀點提出後,立馬引起軒然大波,不過經實踐,確實有效,進而風靡全美。
阿特金斯減肥法的十大準則
1、穩定血糖是進行減肥的基本手段,你可以一天吃4到5頓小餐,只要碳水化合物攝入不超過20克就行。而且大部分需來自沙拉青菜和蔬菜。
2、你可以吃任意量的雞蛋、肉和魚,包括牛肉、豬肉、雞肉、火雞肉、羊肉、和海鮮,吃到你心滿意足為止。
3、不管吃多少脂肪和食用油都是允許的。它們包括黃油、橄欖油、蛋黃醬以及食用油。
4、香料和佐料都以吃,前提是它們不含糖。
5、乳酪每天只能吃3到4盎司。
6、每天至少喝8杯水、每杯8盎司,補充水分、防止便秘,並排出消耗脂肪產生的副產品。
7、要避免喝含有咖啡因的咖啡、茶和軟飲料。事實證明咖啡因過量會造成低血糖,從而促使你想吃糖。無論如何酒都是不能喝的。
8、絕對不要吃糖、牛奶、優酪乳、麵粉產品、穀物食品、含澱粉的蔬菜、大豆、甜的調味品和果汁。
9、你可以經常外出吃飯,但要警惕肉汁、醬油和調味汁裡藏有的糖分。
10、你必須每天進行鍛煉。
有數據統計,北美每11人中就有1人採用此法減肥。
阿特金斯減肥法這樣吃
哇塞
這對於控制不住嘴又邁不開腿的人
簡直就是福音啊!
媽媽再也不用擔心我能吃又瘦不下來了
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吃肉減肥和正常減肥相比,三大營養素的比例有很大區別
你可能想要問2個問題。
1. 博士的方法只需要限制碳水化合物就可以了,為啥還要大量攝入蛋白質?多吃肉呢?
很簡單,因為你不填滿這個圓餅空缺的話,就會餓啊!因為減肥一旦飢餓,你就很難堅持下去,基本失敗告終。
而且這裡的肉是指精瘦肉,脂肪含量少。
又要馬兒跑,又要馬兒少吃草,這種苦差事你答應,可你的身體卻不答應!
到時候餓得你發黑眼暈,餓得你連你媽都不認識了,哪還有心情堅持減肥?
2. 這個減肥法油脂攝入有限制嗎?減肥都要少吃油的。
油脂攝入不作限制,和你正常飲食時的水準保持一致即可,不用刻意減少,當然更不用去多吃。
好了,問答環節完畢,接著來科普。
阿特金斯減肥原理:從燃燒碳水化合物產能變為燃燒脂肪產能
這個減肥法限制了碳水化合物的攝入,目的是轉變身體的新陳代謝方式。
由以碳水化合物(葡萄糖)為燃料的燃糖代謝轉變為以體內儲存的脂肪為燃料的燃脂代謝。
這些光吃不動的減肥方法之所以能受到追捧
是因為它們確實效果顯著
而且看上去也很健康
嗯,沒錯,只是看上去而已
只要你能禁受得住以下考驗,你就可以嘗試
天天大量吃肉不覺得膩
夠有錢夠任性
願意做個短命鬼
沒錯啊,這樣下去減的不僅是肥,還有命。下面小編就來跟你們分析分析原因。
這裡頭夾雜了一些醫學原理,雖然有點長,不過請放心,很好懂,學會後又可以去親朋好友面前愉快地顯擺了。
阿特金斯減肥法有哪些危害?
1. 頭暈、乏力等低血糖表現
碳水合物是人體主要的能量來源,一部分經消化分解成葡萄糖提供身體能量,一部分以甘糖的形式儲存在肝臟和肌肉中,以備能量短缺時,隨時上陣。
一般情況下,飲食中的碳水化合物和甘糖們會被分解為葡萄糖,再由血液輸送到全身各處來維持人體各個環節的正常運作。
專業術語就是維持體內血糖水準的穩定。
阿特金斯減肥法嚴格限制了碳水化合物的攝入,我們人體不能及時地得到能量供給,而甘糖這個糧倉也被掏空而得不到補充,這就使得體內血糖水準不穩定。
但是,你要知道,我們大腦的能量消耗來自於血糖,如果嚴格將碳水合物限制下來,會導致我們人體葡萄糖的供給不足,尤其是大腦的能量供應短缺。
而這些可能造成乏力、意識模糊、一過性的黑懵、出虛汗抽搐和昏迷等等低血糖的反應。
2. 肝臟、肌肉損害
剛才說到,當人體(血液)中的葡萄糖不足的時候,會動用體內儲存的肝甘糖和肌甘糖,它們會大量分解,而這也會損害儲藏甘糖的肝臟和肌肉。
看起來好像沒什麼不對勁吧?但你想想,肝臟是咱們人體的排毒器官,它要是鬧起罷工來,小小的身子骨哪裡經受得住啊?
3. 胰腺損害
如果頻繁的發生低血糖反應,對我們的胰腺還有很大的影響。
胰腺主要分泌兩種激素,一個是胰島素,一個是胰高血糖素。
胰島素能夠分解葡萄糖,胰高血糖素能夠把非糖物質轉變為葡萄糖,它們一個降糖一個升糖,作用正好相反。
在我們人體內極低血糖的時候,胰臟會大量分泌胰高血糖素,如果長期進行低碳減肥或者是低碳的攝入,有可能造成胰腺負擔太大,最終產生不可逆轉的傷害。
4. 腎臟損害
由於這種吃肉減肥法的蛋白質攝入量,比正常飲食中高出許多,蛋白質在體內代謝需要經過腎臟,多餘的蛋白質不可以被利用,很有可能是經過腎臟排出,這樣會增加腎臟的負擔,也是不利於健康的。
5. 酮症酸中毒
很多人在進行此項減肥時,是沒有專業人士指導的,脂肪代謝很容易出現生產酮體過多,酮體在體內無法過多存在,否則會造成酮症酸中毒。
來一個總結,阿特金斯減肥法會造成的傷害如下
從中醫角度解釋
《黃帝內經》曾提出:「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」 這段話可以說是世界上最早的平衡營養學觀點。
其中「氣味合而服之」是最複雜的,集合了中醫養生觀的各種精髓,小編在這裡就不展開了。
這裡要提的是前面幾句,意思是:五穀是人體賴以生存的基本物質,五果(包括水果和堅果)輔助補充營養,五畜(肉蛋乳類)補益五臟精氣,五菜(蔬菜)有協同充養作用,各種食物合理搭配。
這裡明確指出了五穀是人類飲食中最重要的組成部分,在《內徑》成書到現在的幾千年裡,這個觀點也不斷被證實。
從現代營養學角度講,五穀的營養是最最全面的,碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、纖維素,七大營養素裡除了水都有了。
從中醫角度講,其中一個重要原因是,五穀是入脾經的,而脾是「後天之本」,疾病是最容易從脾胃這個薄弱環節打開缺口的。中醫之脾與現代醫學的脾含義並不完全一樣,中醫的脾不但掌握了人的消化,決定了營養的吸收,而且是人體內的「紀檢委」,可以監視伺機而動的病毒細菌乃至腫瘤細胞,像西醫說的免疫系統。
同時小編也要特別提醒,這類人千萬不要嘗試此方法:
高膽固醇、高尿酸、胰腺炎、膽囊炎、低血壓反應、脂肪性腹瀉。
不過存在即合理,這個方法也不是百害而無一利,部分研究確實顯示阿特金斯減肥法可在短期內導致體重顯著降低,血壓、血糖、血脂都下降。
一些特殊的人群還是可以嘗試的,但是需要符合下面三個條件:
1. 肥胖嚴重威脅你的健康,如BMI數值大於28
2. 在專業人士的指導下,監控你的身體變化,如血壓、血糖、血脂、尿液等監測
3. 使用不超過2個月
記住,以上條件並不是滿足其一就可以嘗試,而是必須全部滿足才行。
所以,在減肥這件事上還是要遵循健康的原則,畢竟如果1不在了,後面再多的0也是徒然。
最健康的減肥方式依然是控制總的攝入量,均衡攝入各種食物營養,並與運動相結合。
阿特金斯的減肥方法已被實驗證明其長期結果,是對健康不利的。
雖然身為醫師和營養學大師的阿特金斯並非空有虛名的江湖騙子,不能否認他對營養學普及工作有所貢獻。
但實驗證明長期執行的副效應是:骨質疏鬆、腎臟疾病、患癌症的可能性升高等等問題。
綜述總結的結果是:「阿特金斯飲食的確能夠導致短期的減肥效應,但只是短期!」