1．麥芽神曲湯化食下氣
[配 方] 大麥芽、六神曲各20克。
[製用法] 水煎。早、晚各1次空腹服。
[功 效] 益氣調中，化食下氣。用治胃腸虛弱而致的消化不良、飽悶腹脹。
2．燉野鴨山藥參開胃化食
[配 方] 野鴨1隻，懷山藥50克，黨參、生薑各25克，鹽少許。
[製用法] 將野鴨去毛及內臟，洗凈，同其他四味加水共燉。食鴨肉飲湯，每日2次。
[功 效] 平胃消食。治腸胃虛弱而致的消化不良、食慾不佳。
3．鵪鶉山藥參補脾益胃
[配 方] 鵪鶉1隻，黨參25克，懷山藥50克，鹽少許。
[製用法] 鵪鶉去毛及內臟雜物，與其他各味加水共煮熟，吃肉飲湯。
[功 效] 補中益氣，強筋壯骨。用治脾胃虛弱之不思飲食、消化不良等。
4．粟米山藥糊健胃消食
[配 方] 粟米(即小米)50克，懷山藥25克，白糖適量。
[製用法] 按常法共煮作粥，後下白糖。每日食用2次。
[功 效] 補益脾胃，清熱利尿。治消化不良及作小兒脾門虛弱調養之用。
5．芡蓮豬尾湯健脾補腎
[配 方] 豬尾1個(細小的加儕)，芡實75克，蓮子75克，紅棗7個，醬油、鹽少許。
[製用法] 把豬尾上的肥肉切去，洗凈，切成小段。紅棗去核。 然後將芡實、蓮子放進砂鍋內，加水3大碗，大火煎煮。水沸下人 豬尾，煮2小時以上，尾爛放調料即成。
[功 效] 健脾，補腎，止瀉，去濕。對脾虛弱引起的消化不良、 腹脹、便溏，或小便不利、肢體浮腫，甚而身體睏倦、氣短懶言等有 效。常人食用，對健康也有裨益。
6．五香鍋粑散開胃助消化
[配 方] 鍋粑焦100克，砂仁、小茴香、橘皮、花椒、茅術各 10克。
[製用法] 以上各味共搗碎，研成細末。每服5～10克，每日2 次。
[功 效] 健脾開胃，消食化水。用治消化不良、膨悶脹飽、不 思飲食，對慢性胃炎亦有療效。
7．蘿蔔酸梅湯寬中行氣
[配 方] 鮮蘿蔔250克，酸梅2枚，鹽少許。
[製用法] 將蘿蔔洗凈，切片，加清水3碗同酸梅共煮，煎至1 碗半，加食鹽調味。
[功 效] 化積滯，化痰熱，下氣生津。治食積、飯後燒心、腹 脹、肋痛、氣逆等。
8．蘿蔔餅消食又比痰
[配 方] 白蘿蔔150，克，麵粉150克，瘦豬肉60克，薑、蔥、 鹽、油各適量。
[製用法] 將白蘿蔔洗凈切絲，用豆油翻炒至五成熟時待用。 將肉剁碎，調成蘿蔔餡。將麵粉加水合成麵糰，揪成面劑，擀成薄 片，填人蘿蔔餡，製成夾心小餅，放鍋內烙熟即成；
[功 效] 健胃理氣，消食化痰。適用於食欲不振、消化不良、 咳喘多痰等。
9．胡蘿蔔粥消脹化滯
[配 方] 胡蘿蔔500克，糯米100克，紅糖適量。
[製用法] 胡蘿蔔洗凈，切成小塊，同糯米加水煮粥，調入紅糖。溫服。
[功 效] 補中益氣，消脹化滯。用於脘脹食滯。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室