香廚妙供 奶香焗山藥

2018

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香廚妙供-第一千一百二十七素菜

奶 香 焗 山 藥

普陀寺香積廚的大師們

將每日推出一款食材簡單、操作方便

營養健康、美味可口的素食

供養大眾參考學習，廣結善緣。

原料：山藥、黑芝麻、生粉。

調料：煉奶、白糖。

做法：

1、山藥洗淨去皮切條。

2、鍋中注水燒開，倒入山藥條焯一下水倒出過涼水，用毛巾吸乾水分，拍上生粉待用。

3、起鍋熱油，待油溫五成熱時，放入山藥條慢火炸至熟透撈出瀝油。

4、鍋底留少許油，加入少許水，放入適量白糖、煉奶，用杓子推炒至糖漿黏稠，倒入山藥條，焗入味倒出，撒上黑芝麻，擺盤即可。

製作影片

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吃素，是最大的放生。

吃素，可得健康長壽。

當今社會，雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要，但是很多人由於不會做，所以吃起來會口感單一，味道單調，製約了素食的普及。