2018
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香廚妙供-第一千一百一十九素菜
胡 蘿 卜 糯 米 糍
普陀寺香積廚的大師們
將每日推出一款食材簡單、操作方便
營養健康、美味可口的素食
供養大眾參考學習,廣結善緣。
原料:胡蘿卜150克,糯米粉150克,澱粉25克,白糖25克,牛奶50克,玉米油10克,花生糖。
做法:
1、胡蘿卜洗淨去蒂以後,把它切成小的滾刀塊,把胡蘿卜放入料理機裡面,倒入少許牛奶榨成汁。
2、150克糯米粉裡面放入25克澱粉,再放入25克白糖,攪拌均勻。
3、把打好的胡蘿卜汁,倒入糯米粉裡面,一邊倒入一邊攪拌,攪拌成細膩沒有顆粒的糊狀,再加入10克玉米油攪拌均勻,最後攪成比較粘稠的糯米糊。
4、把攪好的糯米糊放入蒸鍋,大火蒸20分鐘,取出放涼。
5、取一小塊切成大小相同的劑子,用擀麵杖擀成一個個小面皮,用包包子的方法,包入準備好的花生糖捏圓擺盤即可。
製作影片
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吃素,是最大的放生。
吃素,可得健康長壽。
當今社會,雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要,但是很多人由於不會做,所以吃起來會口感單一,味道單調,製約了素食的普及。