千里迢迢背回來的獨家王牌菜，長這麽大頭一次吃，給錢都不賣

今兒這美食，可是稀罕物，是寶媽千里迢迢從老家背回來的，從小到大沒吃過，是老爸的新發明。

家裡有位會倒騰美食的老爸，啥食材到他手裡都是搶手美味。這不，小弟每年夏天都會種好多香瓜，秋天的時候還有好多瓜蛋子，有熟的還有半生的，這些都沒法賣，老爸看著心疼，拉回半車，壞掉的喂豬，好的一切兩半再掏去籽，醃了一三缸。春節回去的時候，老爸用它和雞胸肉炒了一大盤，嘿！大家都搶著吃，小弟直問是不是鹹黃瓜，老爸直笑：是你不要的瓜蛋子！

這也太好吃了，它可比鹹黃瓜美味多了，更嫩呢，和雞胸肉一起炒特別特別的鮮美，要不說給錢也不賣呢，這可是老爸的獨家美食，飯館裡可吃不到，就是在農村也沒看到誰家有呢！

這菜的味道是鹹鮮味美，下飯下飯，超級下飯，好吃極了！

【雞肉炒香瓜】

食材：雞胸肉1塊，鹹香瓜300克，蔥薑末少許，醬油2杓，植物油適量，蒜末3瓣的量

做法：

1 備好食材，雞胸肉提前解凍，鹹香瓜衝洗一下

2 雞胸肉剁碎，鹹香瓜也剁碎再洗兩遍撈出備用

3 鍋內加植物油，雞胸末涼油入鍋小火滑炒至散開

4 顏色一變，放入蔥薑末中火炒香

5 放醬油調個顏色，倒入鹹香瓜碎大火翻炒

6 炒到稍微乾爽，加蒜末提味，翻炒均勻即可關火出鍋

寶媽小貼士：

1 用雞胸肉炒更鮮嫩

2 醃過的香瓜是鹹的，炒的時候就不用放鹽了

3 如果香瓜太鹹可放水裡反覆抓，這樣很快去除鹹味