普洱熟茶從1973年左右才開始規模化生產,經過短短40多年的發展,已經擁有上萬款單品,「喝熟茶、藏生茶、品老茶」的概念也深入人心。
那麼,熟茶中到底湧現了哪些經典的品牌茶品呢?
普洱熟茶茶湯
今天,國家高級評茶師、「普洱藏家」掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師,就來對這個問題做一番專業解析。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域,師從「普洱教父」白水清,歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶;還開闢了《老茶講堂》欄目,發布在:普洱藏家,與茶友分享!
普洱藏家總店
一、大益:7572、金針白蓮
談到熟茶,大益是不能繞開的一個經典品牌。大益改製前,國營猛海茶廠生產的熟茶產品為整個熟茶產業奠定了後續發展的基礎,其中包括:7572、金針白蓮、猛海之星等等。
其中,7572是大益生產的數量最大的經典熟茶,其涵義是1975年成功研製配方、以7級茶菁為主、由國營猛海茶廠生產。
2000年7572熟茶·普洱藏家珍藏
7572以青壯茶菁為裡茶,用金毫細茶撒面,茶湯紅濃透亮,香氣馥鬱,綜合品質極高,被譽為「評判普洱熟茶品質的標杆茶品」。
二、下關:銷法沱、7663、8663
下關沱茶擁有百年歷史,同樣撐起了熟茶的一片天地,其中最為經典的當屬銷法沱。
銷法沱由下關茶廠創製於1975年,1976年批量出口。因其主要銷往法國,因起名銷法沱,主要交由香港天生茶行轉交法國與歐美、東南亞市場。
1975年銷法沱
下關熟茶一般發酵比較重,因而銷法沱的茶湯如寶石般油潤紅亮,其口感綿密潤滑、飽滿醇厚,入口滿是茶香,回甜力道很強,是一款享譽中外的下關熟茶。
而7663、8663餅也是茶友們耳熟能詳的經典熟茶,在下關粉心中更是留有不可撼動的地位。
整件7663
三、福今:2000年白菜班章系列、2004年福今孔雀班章系列
2000年,福今品牌創始人何寶強先生,以班章茶為原料,發酵生產了三款熟茶,分別是大一號、大二號和特二號,開闢了以班章生態茶為原料製作高端熟茶的先河。
2000年白菜特二號熟茶·普洱藏家珍藏
其中,白菜特二號口感霸道、茶氣足,因選用班章料製成,口感既有熟茶的綿柔、厚重,又有生茶飲後的生津回甘,堪稱熟茶中的頂級茶品,被業界藏家爭相追捧。
2004年底到2005年上半年,福今委託興海茶廠加工,也製作了幾款經典熟茶,其中就有2004年福今孔雀班章系列,如今也是市面上熾手可熱的佳品。
2004年福今孔雀班章·普洱藏家珍藏
如今,普洱熟茶的熱度持續上揚,各類產品層出不窮,專註熟茶或主推熟茶的品牌企業不斷增多,普洱熟茶市場將迎來進一步升級,且讓我們拭目以待!
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