「女科聖葯」當歸補血？不知道這些，用錯後悔來不及！

當歸為血中之氣葯，血滯能通，血虛能補，血枯能潤，血亂能撫，能使氣血各有所歸故名。

當歸作為傳統中藥材，不僅能用來配伍其他藥材，有時候也會在高湯火鍋裡添加幾片，煮出來的湯底香氣特殊而濃厚。眾所周知，當歸具有補血調經的功效，可是很多人卻用錯了，作為一種藥品，了解它的服用注意非常重要。

傘形科植物當歸（Angelica sinensis （Oliv.）Diels）的乾燥根就是咱們常見的中藥材——當歸。主產甘肅、四川、陝西等地，甘肅岷縣（古稱秦州）出產的品質較好，稱為「秦歸」。

（甘肅岷縣的當歸種植基地）

一般須培育3年才可採收。每年秋末挖取根部，除凈莖葉、泥土，放在通風處陰乾幾天，待水分稍蒸發後，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏乾。柴性大、乾枯無油或斷面呈綠褐色的不能藥用。

當歸帶油性，易霉敗、蟲蛀，必須貯存在乾燥處。以前霉雨時節還會用硫磺熏，但現在中藥材一律不允許使用硫熏。所以當歸聞起來一股淡淡的煙熏味是正常的，可是如果有硫磺或者比較酸的氣味就不對了。

如今大家隻道當歸補血活血，也沒錯，全當歸為補血要葯，適用於各種血虛證。值得一提的是，它還能潤腸通便，尤其適用於血虛腸燥便秘。

但是它不同部位有不一樣的功效，古語有雲「用者不分，不如不使」。全當歸根略呈圓柱形，稱「全歸」；根上端稱「歸頭」；主根稱「歸身」或「寸身」；支根稱「歸尾」或「歸腿」。

歸頭、歸尾

歸頭、歸尾偏向於活血，其中當歸頭擅長引氣血上行，可用於氣血虧虛引起的頭痛、面色發黃、皮膚黯淡、頭暈目眩等症。

當歸尾能夠行血化瘀，有本草稱歸尾破血，如果想要補血就需要注意，不要誤用歸尾。

歸身

當歸主根補血效果比較強，《本草正義》稱其「歸身主守，補固有功」，意思就是當歸身可以養血而守中焦。

全歸

全當歸味甘、辛，性溫，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效。綜合了歸頭、歸身、歸尾的作用，既能補血，又可活血，統稱和血。可以治療血虛諸證、月經不調、經閉、痛經、崩漏、虛寒腹痛、痿痹、肌膚麻木、腸燥難以排便等，被譽為「女科聖葯」。

服用注意

本品甘、溫，體內有濕熱、肺熱有痰、陰虛陽亢的人群不宜服用，因為能夠潤燥滑腸，大便溏瀉者忌用。

當歸益母蛋

材料：當歸20g、益母草30g、雞蛋2 個

步驟：同放入鍋內，加適量清水煮至蛋熟，取出去殼用針扎幾個孔，再放入湯中煮3~5分鐘即可吃蛋飲湯，每日1次。

功效：養血益腎、調經止痛、安胎。適用於腎虛血虧、氣滯血瘀、月經不調、經期腹痛等症。

當歸花茶

原料：茉莉花10g，當歸、玫瑰花、益母草各15g，紅糖適量。

步驟：將以上四種藥材煮2次，每次加250ml水，約煮5~10分鐘。加入紅糖飲用。

功效：適用於月經量多，有瘀塊，小腹疼痛，舌頭有瘀點的女性。

撰文：火火

編輯：老龍

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