每個糖尿病患者總有幾個控糖小竅門，幫助控制血糖穩定，但這幾個降糖誤區，你是不是也知道呢？
無糖的產品對血糖沒有影響
打了胰島素，就可以隨便吃了
吃得少，血糖就能控制平穩
只有吃起來甜的食物才會引起血糖波動
……
這些控糖誤區，不僅不利於你的血糖控制，還可能傷了你的腎臟。正確的控糖技巧需要糖友和腎友們學習起來！
技巧1：食物放溫涼後再吃土豆、蕃薯、山藥、豆類、大米、根莖蔬菜等食物中含有一種叫做「抗性澱粉」的營養成分，能夠延緩餐後血糖上升及調節腸道健康，已經成為近年來的研究熱點。
《亞太臨床營養學雜誌》中發表的論文，有學者把煮熟後的米飯，在4℃冰箱冷卻24小時後再加熱，發現米飯中的抗性澱粉增加了150%以上，吃了以後更有助於降低餐後血糖和維持血糖穩定[1]。
吃飯快的人吃飽時，比吃飯慢的人攝入的食物更多，胃腸道消化吸收的量也更多，餐後血糖也會上升更快。
日本學者對7,275人進餐速度和血糖情況進行研究，結果發表在權威期刊《糖尿病學雜誌》[2]。結論顯示，吃飯快的人，糖化血紅蛋白（HbA1c）水準明顯高於吃飯慢的人（7.48% VS 7.36%），體重也會更高。減慢進食速度，不僅可以維持適宜的體重，更有助血糖的穩定；居家吃飯時，每餐飯的時間要不低於20-30分鐘。
技巧3：餐後30分鐘適當運動飯後運動，可以降低餐後的血糖水準[3]。很多人有飯後午睡或久坐的習慣，往往發現血糖水準更容易「超標」。
試試餐後30分鐘後適當散步、站立、動動手腳，效果一定非常明顯！
密蘇裡大學和杜克大學等聯合研究發現，2型糖尿病患者，在規律運動8周以後可以使HbA1c降低0.66%。
糖友和腎友們在選擇食物時 ，寧吃乾、硬的食物，不選軟、爛的食物。
技巧5：先吃菜，後吃飯吃飯時，先吃幾口菜[5]，再用米飯或饅頭等主食搭配蔬菜一起吃，盡量保證每餐搭配一個含膳食纖維豐富的食物，像西蘭花、胡蘿蔔、韭菜、白菜、娃娃菜、油菜、甘薯、茄子、雞毛菜等。
技巧6：少量多餐
最後一點，有條件的糖友和腎友，儘可能做到少量多餐，每天3-5餐，能夠更好的控制血糖。
正餐時吃到七分飽，兩餐間加些牛奶、水果、蒸蕃薯片等等（備註：需要隨餐服用降糖葯和每餐都使用胰島素的糖友，以三餐為主，加餐不宜過多） 。
糖尿病和腎病在飲食的選擇上往往是矛盾的，食物的選擇種類要更多的考慮保護腎臟，但飲食小技巧可以幫助控制血糖，大家快學起來吧！
不要相信哪一種食物能夠降血糖，也不要盲目相信市面上的無糖產品，管好飲食、用好葯、再加點運動比什麼都好使！
參考文獻：
[1] So年 S, Witjaksono F, Ridwan R. Effect of cooling of cooked white rice on resistant starch content and glycemic response.[J]. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2013, 24(4):620-625.
[2] Ohkuma T, Fujii H, Iwase M, et al. Impact of eating rate on obesity and cardiovascular risk factors according to glucose tolerance status: the Fukuoka Diabetes Registry and the Hisayama Study[J]. Diabetologia, 2013, 56(1):70.
[3] Oberlin D J, Mikus C R, Kearney M L, et al. One Bout of Exercise Alters Free-Living Postprandial Glycemia in Type 2 Diabetes[J]. Med Sci Sports Exerc, 2014, 46(2):232-8.
[4] 王大會, 張惠君, 呂穎,等. 米飯及米粥對糖耐量異常患者餐後血糖的影響[J]. 現代實用醫學, 2011, 23(4):393-394.
[5] 李曉華, 趙泳誼, 關向東. 不同進餐順序對糖尿病患者餐後血糖的影響[J]. 中國實用醫藥, 2013, 8(30):240-241.
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