做南瓜餅，用麵粉還是澱粉？廚娘透露：90%的人做錯，難怪不好吃

說起南瓜呢，大家都是特別的喜歡的，現在也都是南瓜大量上市的季節，家家戶戶也都是開始製作南瓜餅或者是南瓜粥，南瓜的口感都是特別的好吃，而且軟軟糯糯的，都是讓你覺得特別的美味。也是深受家裡面的老人和小孩是他們的一個小孩，因此也都是成為了大家比較受歡迎的一種食材。

南瓜的營養都是特別的豐富，能夠提高我們的免疫力，促進骨骼的生長，而且還有非常好的一些清熱解毒的效果，因此也都是有非常好的一個療效的功效，其實南瓜不管再去怎麼製作的時候，它這個口感都是大家非常喜愛的，做好的時候呢，不僅非常的軟糯而且很鬆軟。都是非常好吃的一種小零食呢。

南瓜餅的很多人看起來都覺得非常的簡單，但是把它製作好的時候呢卻都是特別不簡單的事情，現在很多人在製作都會覺得它形狀特別不好看，而且都會問到有這樣的一個問題。做南瓜餅，用麵粉還是澱粉？廚娘透露：90%的人做錯，難怪不好吃。

下面我就把廚娘跟我所介紹的製作南瓜餅的小訣竅來分享給大家，首先我們也都是需要準備做南瓜餅的食材，也都是需要南瓜，糯米含有白糖，麵包糠等等，剛開始的時候呢，我們都是把南瓜買回來以後呢進行清洗乾淨以後就把它切成1塊1塊的，然後放在一邊備用，接下來上鍋進行蒸熟以後就把它的水分全部給擠出來。

準備一個大一點的碗呢，我們就把糯米含有白糖放到裡面以後，就把剛剛已經擠過水的南瓜泥放到裡面進行捏成一個麵糰，就把它們全部分成一些小劑子，放在一個桌子上面，然後按成一個圓餅，最後裹上一點麵包糠。在鍋裡面呢，我們放入一點油以後呢，當油溫也都是燒成五六成熱的時候就把南瓜餅放到裡面進行炸製，當看到南瓜餅也都是兩面變成金黃色的時候呢，我們就可以撈出進行食用了。

在做南瓜餅的時候呢，廚娘也都是跟我透露，其實那也都是要用到了糯米粉，但是呢，很多的人他們卻都是把這一點做錯了，都會覺得麵粉和澱粉都能夠代替了，也都是導致南瓜餅在做出來以後都會特別的不好吃，因此大家在製作的時候一定要多記住這樣的一個訣竅，才能夠讓南瓜面更加的鬆軟。如果你們也都是有一些其他的小妙招的話，都是可以和我進行留言討論，我們一起分享。

好了，今天的文章就給大家更新到這裡了，不知道你們喜不喜歡我的文章呢？如果喜歡的話趕快給我點關注吧，我在這裡呢也都是每天給大家更新一篇不一樣的小技巧，能夠讓大家廚藝進步，你們那肯定的都是對於我也都是有了很大的一個幫助。也都是很希望你們能夠給我非常多的一些意見，好或者不好，我都是會虛心接受，謝謝大家了。