冬至吃餃子，這七種餡最養生！

轉眼又到冬至，俗話說：「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。每年冬至，全家人都要聚在一起，熱熱鬧鬧地包餃子吃。

自己擀的好運皮，自己調的健康餡，自己捏的幸福褶，用那沒有汙染的純潔水，用心中熊熊燃燒的祝福火焰，咕嘟咕嘟煮好，願你吃了水餃，寒意消，溫暖到！煩惱盡除，一切都好！

-- 冬至為什麼吃餃子？--

冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，他為治療鄉親凍瘡，曾在冬至這天做「祛寒嬌耳湯」給百姓吃。

後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，也就形成了冬至吃餃子的習俗。

另外，冬至陽氣開始逐漸萌發，這時如果能夠得到適當進補，來年就能生龍活虎、能量充足！

而一些我們常吃的如韭菜雞蛋、胡蘿蔔羊肉等餡料的餃子，都有溫補氣血、增加熱量的功效，幫助身體溫補養陽。

-- 餡料不同功效也不同 --

冬至吃餃子，一個餃子一顆心。吃韭菜餡餃子，願你青春常駐；吃蘿蔔餡餃子，願你健康長壽；吃蘑菇餡餃子，願你錢袋漸鼓；吃三鮮餡餃子，願你家庭和睦。

不同餡料的餃子功效也不同哦~

1.香菇餡餃子

香菇的主要成分是香菇多糖，有抗病毒、調節免疫功能的作用。香菇餡餃子，不僅味道鮮美，其營養價值也非常豐富，老少皆宜。

2.羊肉白菜餡餃子

羊肉屬於溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助於增強人體的禦寒能力；白菜屬於時令菜，富含膳食纖維。適合陽虛人群食用，陰虛人群、胃腸功能不佳者不宜食用。

3. 胡蘿蔔餡餃子

胡蘿蔔餡餃子對哮喘、體虛畏寒、營養不良等虛寒病症均有很大裨益，適合老人養生食用。

4. 蝦仁餡餃子

蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質、微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利於促進孩子生長髮育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人群。

5. 豬肉蘿蔔餡餃子

豬肉富含維生素B1，具有滋陰潤燥、益氣補血的作用；白蘿蔔具有開胸利氣、散風寒的作用，適合體力勞動者食用。

6. 牛肉芹菜餡餃子

牛肉屬於平性食品，含優質蛋白多，具有強筋骨、益氣補血的功效；芹菜富含膳食纖維，具有降壓作用，適合高血壓人群食用。

7. 三鮮餡餃子

韭菜屬於溫陽之物、富含膳食纖維。用韭菜、鮮肉、蝦仁做原料，既能降血脂、抗衰老，又能潤腸、安神、補鈣。

溫馨提示

冬至起，進入數九寒天，心腦血管疾病高發，做好預防至關重要！