白癜風患者可以吃韭菜嗎？

這個季節有患者詢問，白癜風患者能否食用韭菜?今天我們來說一下

先說說這個季節的韭菜

每年3月底、4月初這個階段的韭菜，是最鮮嫩多汁的。韭菜號稱「長生菜」

韭菜味道美味，營養也很豐富，首先韭菜熱量很低每100克韭菜僅含熱量25大卡。韭菜嘌呤指數為25，餐後升糖指數小於15。

韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。韭菜還含有豐富的維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、硒等，這些營養素對人體健康很有利。

傳統中醫認為，韭菜溫暖身體、調整腸胃功能的效果，而從營養學來看韭菜膳食纖維含量比較高，確實有促進腸胃蠕動、通便緩解便秘的效果。這樣一看食用它是有好處的。

下面來說說白癜風患者能否食用韭菜?

食用是可以食用的，但我們不建議白癜風患者吃它，原因有這些：

韭菜內含有豐富的維生素C，每100克可食用部分含維生素C10~62.8毫克，白癜風患者是不能多吃含有維生素C的食物的，雖然大家都知道維生素C在高溫下會失去效用，但怎日常中，韭菜在處理時，如韭菜炒雞蛋，大家往往不會把韭菜炒成全熟，這樣韭菜就不好吃了，導致含有的維生素C依然不少，那可以做成餃子煮熟嗎?這樣總該沒有維生素C了吧?

我們接著看，韭菜除了含有豐富的維生素C外，它還是溫熱性食物，韭菜本身的味道就偏刺激性，這樣容易引起白癜風誘發、加重。而且韭菜是所有食物中重金屬含量較高的食物，這都不適合白癜風患者食用，所以我們不建議患者食用它。