最近氣象一天比一天熱，炎熱的氣象導致我們的血液循環負荷加重，如果水分補充不及時，血液更容易粘稠，誘發心梗、腦梗等心腦血管疾病，甚至導致猝死。
如何從飲食上來幫助我們保護血管，預防疾病的發生呢？有一種物美價廉的蔬菜就非常適合現在來食用，它不僅被稱為天然的「心臟支架」，還有著「蔬菜皇后」的美譽，這種健康食材就是我們熟悉的洋蔥。
洋蔥這樣吃，功效太好了
洋蔥配葡萄 —— 保護心臟
葡萄皮和葡萄籽裡都含有豐富的白藜蘆醇，可以保護心腦血管；洋蔥是一個很好的護心菜，含有多種微量元素，可以調節血管，還含有含硫化合物和大蒜素，降低膽固醇。
把葡萄和洋蔥一起製作成飲料，每天喝一點，有助於保護心臟，預防心梗的發生。
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製作方法：葡萄洗凈後連皮帶籽用榨汁機多榨幾遍，洋蔥切小塊泡進葡萄汁裡，一兩天后就可以開始吃了
吃法：每次半杯，每天兩次
注意事項：
1.洋蔥不要泡的時間過久，最多兩天就可以食用了，越新鮮營養成分保存的越好。
2.不是只靠一杯飲料就能預防心腦血管疾病了，專家還提示我們，飲食中要注意做到膳食平衡，攝入多種維生素和微量元素，才能讓身體更健康。
洋蔥配茼蒿 —— 降壓降脂
紫洋蔥含有豐富的花青素和硫化物，有抗氧化、降血脂的功效，茼蒿裡含有一種精油物質，可以輔助降壓降脂。
製作方法：
1.紫皮洋蔥去皮切小粒，茼蒿切段。
2.一部分洋蔥粒和茼蒿一起下鍋炒熟，根據個人口味調味，出鍋裝盤後把剩下的洋蔥粒撒在上面。
注意事項：
洋蔥生吃補維生素C，熟吃補維生素A，可以根據個人需要來選擇吃法，這個健康菜單是生熟兩吃，同時滿足兩種需求。
洋蔥配茄子 —— 保護血管
洋蔥護血管、降三高，茄子活血化瘀，而且富含維生素P，對增強血管彈性很有幫助，兩者搭配強強聯合。
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製作方法：
1.線茄子分成兩半，在切面上撒鹽醃製5分鐘。放入蒸鍋蒸製6分鐘後取出，將茄肉劃開，便於入味。
2.洋蔥切末，下鍋旺火煸炒15秒盛出。
3.鍋中加入3杓醬油，1杓米醋，小半杓糖，少許香油調製成汁。燒製濃稠後淋在茄和洋蔥上拌勻即可。
一顆洋蔥，五大作用
別看洋蔥不起眼，其實它的營養價值非常高，日常飲食中吃一些，對身體很有好處。
1
保護血管
洋蔥中含有多種硫化物，有助於擴張血管，降血壓、預防血栓和動脈硬化；
洋蔥也是目前唯一含有攝護腺素A的植物，可以軟化血管，保持血管彈性；
洋蔥中還含有槲皮素，能減少血管中的脂質，降低血管緊張度，所以有一定清潔血管的作用。
2
殺菌消炎
洋蔥中含有一些植物殺菌素，如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。夏季氣象炎熱，病菌滋生快，可以多吃些有殺菌作用的蔬菜，幫助身體抵抗病菌。
3
預防便秘
洋蔥富含膳食纖維，經常適量攝入可以促進腸道代謝、清除腸道垃圾、預防便秘、預防結腸癌，還可以降低肥胖和2型糖尿病的患病幾率。
4
預防骨質疏鬆
洋蔥中還含有一定的鈣質，常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
5
輔助控糖
洋蔥中有一種營養物質，可以增強胰島素的作用，對於控制血糖、緩解血糖升高有幫助。
夏季要謹防心腦血管疾病發生，飲食上不妨多吃些保護心血管的好食材，洋蔥就是一個很好的選擇。
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