說到80後和90後最熟悉的零食,
辣條認第二,
就沒誰敢認第一!
就算有人沒吃過,
肯定也聽過這些年網上流傳的
跟辣條相關的段子,
......
很多人覺得辣條就是童年記憶,
一直吃到現在還是忍不住!
但是今天小編要提醒大家的是:
愛吃辣條的你們得當心了!
最近,23歲的小張因為狂吃辣條,
居然整個胃爛了!
而且醫生說了:
經常吃它嚴重可能致癌!
小夥一次吃下一包半辣條!
近日,23歲的小張刷短視頻時看到一款「網紅辣條」,網友留言都說吃出了兒時的回憶。小張當時就心動了,嘴饞的他便在網上搜尋同款,正好看到有商家在做活動,便花15塊錢一次性買了4袋,一袋125g。
前兩天, 小張下班吃完晚飯後,他拆開辣條大快朵頤地吃了起來,越吃越過癮,完全停不下嘴。直到一包半下肚後,小張突然感覺到「燒胃」才停下來。
沒想到這之後小張一晚上感覺腹痛、燒心難忍,於是第二天一大清早他就趕往漢陽醫院。
他竟然全胃糜爛了!
「我身體一向很好,怎麼吃幾根辣條就這麼難受。」小張納悶說。該院消化內科主任吳小微教授說,在無痛胃鏡下,清晰顯示小張整個胃部滿布大片狀糜爛和出血病變,還有很多潰瘍形成的黑痂附著,為急性胃黏膜病變,損傷程度較重。
後來經過抑酸、護胃、促進胃黏膜修復等綜合治療後,目前小張已明顯好轉。
醫生:常吃辣條或致癌!
吳小微教授介紹,「辣條」的主要原料是麵粉和豆皮,主要成分是澱粉和蛋白質。其實就是用麵粉、豆皮和甜蜜素、色素、膨化劑等攪拌後做成的。而市面上生產的不正規辣條,著色劑濫用,甜蜜素、糖精鈉、山梨酸及鉀鹽等添加劑也超標嚴重,所謂的「好吃」、「上癮」,只是味精、色素和食品添加劑在起作用。
食用辣條後不僅容易造成胃腸炎症,產品中含有的大量辣椒粉還會強烈刺激口腔粘膜及腸胃道,容易引起咽部充血、淋巴結腫大,尤其影響正處發育期的青少年。
吳小微教授還說,經常吃辣條,可能會引起腸胃的消化不好,可能會出現便秘以及腸胃炎、痔瘡等,甚至有些人吃辣條會引起胃腸道受刺激而痙攣,免疫功能失調。另外,對肝臟的代謝也會產生很大影響,過多毒素的累積會引起各種肝病。最嚴重的後果是受色素和防腐劑的諸多影響,長期大量食用可能導致癌症。
以為小編在嚇你?
其實辣條已經不是第一次出事了,
早在2014年,
央視新聞、人民日報官博就曾曝光過:
廉價辣條能致癌!
而在去年元月,
湖南郴州市一名15歲少年
因一天內食用15包辣條,
導致糖尿病酮症酸中毒一度昏迷,
被送到了醫院ICU搶救!
據接診醫生分析,該少年是在農村的小商店購買辣條吃的,主要是因為辣條含有大量亞硝酸鹽,當亞硝酸鹽與血紅蛋白作用時,會使二價鐵氧化成三價鐵,形成高鐵血紅蛋白,而失去攜氧的能力,進而造成組織缺氧。通常情況,一般食用0.2克到0.5克的亞硝酸鹽就會引起中毒,食用1克到2克的話就會導致死亡。
太可怕了!
難道以後辣條是不能吃了嗎?
也並不是!
醫生提醒
從安全形度,只要是正規生產的辣條,是可以放心偶爾食用的。但從營養角度,辣條往往高油高鹽,並不是健康的食物選擇。不過大家可以嘗試自己在家裡製作「解饞」。
製作方法
食材:豆花、花椒、芝麻、小茴香、辣椒粉、小米椒、孜然粉、食鹽、花生油、白砂糖
做法:
1. 將豆皮切成合適的小段,隔水蒸約15分鐘;
2. 將小米椒剁碎,備用;
3. 往鍋中倒入適量花生油,待加熱到七成熱後加入小米椒、花椒、小茴香、食鹽、白砂糖,慢慢攪拌、炸香;
4. 加入豆皮慢慢炸製,待熟透後加入辣椒粉、芝麻,攪拌均勻;
5. 起鍋,稍微控乾油,即可食用。