豬血補血補蛋白，但市面上這種「豬血」比砒霜都毒！吃了會要命！

原標題：豬血補血補蛋白，但市面上這種「豬血」比砒霜都毒！吃了會要命！

豬血蛋白質含量高，每100含12.2克；脂肪含量低，每100僅含0.3克，屬於高蛋白，低脂肪食物。豬血最值得推薦的還是其補血的作用，豬血鐵含量豐富，每100克含鐵8.7毫克，而且是血紅素鐵，吸收率好，是補血補鐵的最好選擇之一。在跟51養生網小編一起來看下吧！

通常情況下很少有直接食用新鮮豬血的，一般都要做成豬血製品，如血豆腐或者是血腸再烹調食用，因為製作方法的差異，營養素含量也有所不同。

市面上的豬血有很多安全隱患，血豆腐黑加工、血腸黑加工的現象比較普遍，所以購買血製品時一定要購買大企業、知名企業、有信譽企業的產品。