豆腐加它一起煮，補血養顏，孕婦多吃增強體質，對孩子好！

豆腐加它一起煮，補血養顏，孕婦多吃增強體質，對孩子好！

今天小七給大家帶來一道菜，這道菜經常作為孕婦的滋補品，因為它的營養豐富，對孕婦和胎兒都很有好處。這道菜的主要食材是豆腐和豬血，我們都知道豆腐的蛋白質和礦物質含量高，是營養豐富的食材，但是豬血的營養價值往往被人忽略了。豬血還有個叫法，叫做「液體肉」，因為它的營養特別豐富，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等等營養成分。

豬血從來不會浪費掉，勤勞的中國人把豬血做成很多美食。豬血湯是最常見的做法，廣東人就很喜歡吃豬血湯，最近看的一部美食紀錄片《早餐中國》中就有一集是講廣東汕頭豬血湯的。豆腐加豬血一起煮，營養更加豐富了，還具有補血養顏的功效，孕婦多吃增強體質，對孩子好。

豬血也叫做血豆腐，因為豬血的口感也是比較嫩的，相比普通豆腐，有過之而無不及。我們經常見到一些人會有貧血的癥狀，這碗豆腐豬血湯就非常適合她們食用，特別是女人。女人經常會缺鐵性貧血，吃豬血正好可以補充鐵元素，治療缺鐵性貧血。下面小七就教大家做這道豆腐豬血湯，每周最少吃2次，補充營養，增強體質。

【豆腐豬血湯】

食材：豆腐1塊、豬血一塊、豬肉1小塊、蔥花適量、薑蒜適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量、鹽少許、雞精少許、醋少許、食用油適量、水澱粉適量。

做法如下：

第一步，首先把豆腐和豬血洗乾淨，然後切小塊，豬肉洗乾淨切肉絲，蔥切段，薑蒜切末，胡蘿蔔切絲備用。

第二步，鍋中燒熱油，下入蔥段、薑末和蒜末爆香，然後倒入適量水燒開。接著再下入豬血和豆腐燒煮。

第三步，接著我們加一些胡椒粉，下入肉絲煮熟，接著加鹽和雞精調味，加少許醋提味去腥味，然後倒入水澱粉增加一點濃稠感，最後關火出鍋，再加點蔥花和胡蘿蔔點綴一下即可。

小貼士：1、豬血是有腥味的，所以加一些胡椒粉和醋去腥味；2、豬血和豆腐下鍋後不要攪動，避免豬血和豆腐都碎了；3、胡蘿蔔是點綴用的，但是胡蘿蔔的營養也比較豐富，做什麼菜都可以加一點。

這碗豆腐豬血湯的成本才6、7塊錢，因為豆腐一塊才2塊錢，豬血4塊錢，太實惠了，而且營養價值高，吃了十分的滋補，能夠補血養顏，孕婦吃了還能增強體質，對孩子好。歡迎大家關注小七的美食帳號，小七最大的快樂就是分享美食，每天分享不一樣的美食讓大家學習，讓大家也享受美食的樂趣！

本文章為原創，嚴禁轉載抄襲，如有侵權者，必定追溯到底。