正確發揮咖啡的提神效果 日本醫生提出三個要點

咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力，使人變得清醒精神，具有提神的作用。尤其是不加糖的黑咖啡。不少上班族基本上每日都會喝一杯咖啡提神，有些甚至咖啡當水喝，一杯接一杯。

在快節奏生活中現代人們喝的最多的或許就是速溶咖啡了，在速溶咖啡中有一定的糖度也會對提神的程度有很大影響。當然，咖啡自身的影響只是一部分，我們每個人對於咖啡的耐受度也都是各不相同的，有些人對咖啡極其敏感，喝糖度高的咖啡都會有很亢奮的效果，而有些人則耐受性很強，對無水咖啡因都沒有什麼感覺，提神更說不上了。

要將咖啡因的提神功效發揮到極致，就必須注意日本醫生在著作《最好的睡眠》提到的以下幾點。

1. 咖啡的溫度

原來喝熱咖啡和凍咖啡的提神速度是有所不同的！相對於熱咖啡，喝下凍咖啡後，咖啡因於血中的濃度會上升得較慢，而且在低溫下，身體吸收咖啡因的速度會變慢，變相令咖啡因沒有那麼快發揮到功效，所以想要快些達到提神之效，還是喝熱咖啡較佳。

2. 飲用時間

一杯接一杯的咖啡，真的能讓你一直保持醒神嗎？其實血液中咖啡因的濃度會隨時間而降低，所以在濃度還未下降時就再攝取咖啡因，並無助於加強提神效果，甚至有機會影響睡眠。因此，我們應在咖啡因濃度降低至最初數值的一半時再吸收咖啡因，而所需時間因人而異，一般而言，一個成年人隔3-3.5小時飲咖啡最佳。

3. 咖啡因飲品選擇

不少飲品都含有咖啡因，而根據書中引用的「日本食品標準成分表」，原來以每一百毫升計算，玉露茶的咖啡因含量比咖啡多100毫克，而其他飲品如朱古力、抹茶等都含咖啡因，大家可以嘗試咖啡以外的提神之選。

一般意義上來說，喝咖啡有提神效果。有些人天生對咖啡就比較敏感，上午喝咖啡，一直到晚上睡不著；有些人天生就對咖啡免疫，喝了沒有感覺，或者反而還會睡得更香；也有些人喝咖啡剛開始有提神的功效，習慣後就漸漸免疫了，再怎麼喝都沒效果。因此咖啡是否提神並不是絕對的，要因人而異。