多食此野菜，保護眼睛預防貧血美容

多食此野菜，保護眼睛預防貧血美容！

食用蕃薯葉能為機體補充充足的維生素a，保障機體內維生素a的水準，促進眼睛的視紫紅質的合成，增加眼睛的過敏性，維持正常的事情。

蕃薯葉中含有黏液蛋白，能夠有效的清除體內的自由基，延緩衰老，增強免疫力。

蕃薯葉富含的維生素C是同等品質的蘋果10倍以上，而維生素C體內有促進鐵的吸收，起來預防缺鐵性貧血。

另外蕃薯葉因為質地比較硬一些，所以把蕃薯葉製作成軟餅口感比較好一些。

準備食材：麵粉100克、雞蛋2個、蕃薯葉50克、牛奶適量

把蕃薯葉切碎，牛奶、雞蛋放在麵粉中拌勻，拌勻後再放切碎的蕃薯葉，最後在電餅稱中煎熟即可。

蕃薯葉的營養很豐富，不過這裡需要強調的一點是，營養豐富不代表能治病，但是常吃對於疾病能起到一些預防的作用，由於一種食物的營養有限，還是建議根據中國居民膳食指南建議均衡搭配多樣膳食。另外需要注意的一點是蕃薯葉不適合消化功能不好的人食用，以及腎病的患者也最好少食用。

你吃過嗎？

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