白茶，按照採摘標準的劃分，主要分為白毫銀針、白牡丹、壽眉三類，這三類白茶，經常被人們掛在嘴邊，擺在茶桌上，但其實，白茶的分類，還有第四種，那就是貢眉。
《1》
貢眉，被稱為壽眉的「更新版」
貢眉，是以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽三四葉為原料，結合白茶加工工藝製成的白茶，是白茶中產量最高的一個品種，幾乎佔到了白茶總產量的一半以上。
它在外形上很有辨識度，被稱為壽眉的「更新版」，簡單點說，就是壽眉中挑選出來的比較好看的茶葉。
貢眉芽頭較小，葉片肥碩，茶梗比較粗，但葉子比較細嫩，由於它葉片更肥更大，內含物質更為豐富，諸如果膠類，氨基酸等，十分耐泡。
雖然貢眉不如白毫銀針那般白毫密集，但它毫心顯而多，色澤翠綠，充滿生命力，而葉底則勻整、柔軟、鮮亮，滋味醇爽，香氣則是粽葉香、藥草香，存久了還有棗香等。
特別是它每年的春季和秋季都能採摘，每個階段各有滋味，符合大多數人的口味，而產量非常大，相應的在價格上也比較實惠。
所以對貢眉比較熟知的茶友，都喜歡將它存成老白茶慢慢享用。
《2》
老茶貢眉
貢眉一般存上兩年後，就可以稱為老白茶了。
因為它的採摘時間長，富含的茶多酚、咖啡鹼、兒茶素氨基酸等比其他品類的白茶更為豐富。
比如繭山堂2016年至純系列貢眉白茶，選用特有的大葉白茶，傳統工藝，古法制作，沖泡之後，茶湯清亮，隨著沖泡次數的增加，湯色逐漸變化，變為橙黃，或深黃，似乎將春夏秋冬都展露眼前。
採用白瓷蓋碗沖泡出來的老茶貢眉，蜜香明顯，杯蓋上也有淡淡的清香；
而如果採用煮製法，經過長時間的高溫煮製，貢眉內含的物質慢慢浸出，茶湯中則帶有濃濃的荷香，放在鼻子底下輕聞，一股清香，沁人心脾。
《3》
貢眉的功效
跟其他品類的白茶一樣，貢眉的保健功效也很顯著，甚至更為有益。
1、貢眉具有清涼解毒、明目清肝的效果，夏天可以用來防暑降溫，冬天可以用來暖胃抗寒；
2、並且它具有新陳代謝、減肥瘦身、降三高等功效，堅持飲用貢眉，對身體有大大的益處；
3、貢眉內含物質豐富，比如氨基酸、茶多酚、礦物質等，能提神、生津止渴，是一款安全、營養的綠色健康飲品，經常喝貢眉的人，身體狀態也會比較好。
貢眉不像白毫銀針、白牡丹那般精緻漂亮「高大上」，它粗枝大葉，長相粗糙，屬於比較「接地氣」的一類白茶，但滋味和保健功效等毫不遜色。
所以各位茶友們，不要對貢眉有什麼偏見，如若不信，可以先買點回去試一試，它價格便宜，就算不合你的口味，扔掉也不會覺得可惜，而如果你正好這一口，在對它還沒有正確的了解之前就放棄了，那豈不是沒有口福了？
版權聲明：本文歸繭山堂茶文化原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
想了解更多茶文化、白茶知識，歡迎加微信：繭山堂茶葉。
或在下方留言，每日更新，期待和愛茶的你一同探討茶的「奧秘」。
了解更多
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室