寶寶輔食-就怕寶寶缺鐵缺鋅，白粥裡就加一顆，勝過吃各種補充劑

在寶寶的成長過程中，作為媽媽總是有操不完的心，擔心寶寶缺鈣、缺鐵、缺鋅，要不就是缺少各種微量元素。

但其實，如果能做到食物多樣，營養均衡，多一些戶外鍛煉，寶寶是不會缺營養的。畢竟食補的吸收率要比吃各種營養品好很多，也更安全。

單說補鋅這一項，我除了喜歡給寶寶做各種貝類，還會用牡蠣來搭配輔食。

乾牡蠣的鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，偶爾在白粥裡就加這麼一顆，寶寶一天的鋅就足夠了。而且牡蠣乾切碎了，基本吃不出來，口感味道都要比新鮮牡蠣更容易接受些。

菌菇牡蠣粥

食材：胡蘿蔔15克、菜心1顆、乾冬菇2朵、藜麥5克、寶寶粥米15克、牡蠣乾1顆

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜單 ＊

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：胡蘿蔔15克、菜心1顆、乾冬菇2朵、藜麥5克、寶寶粥米15克、牡蠣乾1顆。

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把胡蘿蔔切成碎。

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菜心用開水焯一下，再切得碎碎的。

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將牡蠣乾提前浸泡，再把牡蠣乾切碎。

PS：牡蠣乾浸泡起來比較困難，建議用燙的開水浸泡3小時以上，中途換一次開水，這樣把牡蠣乾泡開。

給寶寶切得碎碎的，這樣吃的時候寶寶就察覺不到了。

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將乾冬菇用溫水泡軟，也切成碎。

PS：我用的是乾冬菇，菌菇的一種，姐妹們自己能買到新鮮的香菇也是可以的哈~

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將藜麥提前浸泡，寶寶粥米淘洗一下。

PS：藜麥需要提前浸泡30分鐘，浸泡後的藜麥口感也會好一些，正常藜麥泡的時間長，就能看到有白色的小芽發出來，這是正常的，因為發芽的藜麥才更有活性喲，姐妹們是可以吃噠~

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將藜麥和粥米一起放入鍋中，加入清水。

PS：一般我會煮十倍粥，就是加入的清水是米的十倍。

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大火煮開，轉成小火，把粥煮15-20分鐘。

PS：別忘了煮粥的時候轉個小火，避免溢鍋，用小杓偶爾攪拌一下，防止粥米糊底哈~

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等到粥煮稠了，加入牡蠣乾。

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接著加入香菇。

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加入胡蘿蔔，攪拌一下，多煮一會。

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等到鮮味飄出來，粥裡的食材熟透，把菜心加入。

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再煮2分鐘就可以出鍋啦~

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這碗粥都不用加鹽，那鮮味就特別濃了，也難怪，裡邊又是「山珍」又是「海味」，能不好吃嗎~關鍵是營養還特別全面，吃完這碗粥，不用擔心寶寶會缺營養啦。

食譜小叮嚀：

牡蠣乾怎麼選？

答：跟干貝、海米、蝦皮這些乾製品一樣，選擇牡蠣乾一定要選擇沒有額外鹽分添加的，當然如果能夠買到新鮮的牡蠣也可以哈~

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜單，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。