常吃核桃油會有哪些功效與作用？

核桃油由常見的堅果核桃壓榨出來，常吃有什麼功效和作用？

核桃的果仁中80%以上都是脂肪，壓榨出來的核桃油中含有飽和脂肪和不飽和脂肪，人們每天只要食用20克左右核桃油，就能滿足身體對脂肪的需要。另外核桃油中還含有鎂、鉀以及磷等微量元素以及煙酸和蛋白質與碳水化合物等營養成分，是當之無虧的「食用油之王」。

核桃油味清香，平溫，有補腎固精，溫肺定喘，潤腸的功能。核桃油是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天吃20克核桃油，即可起到滋補治療作用。

核桃油的功效和作用：

1、改善消化系統功能

核桃油中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

2、抗衰老

核桃油中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。核桃油眾多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予核桃油金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。

3、益心臟

核桃油具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃油對人的心臟有一定的好處。

4、促進血液循環

經常食用核桃油，可以起到預防動脈硬化的作用，同時還可以防止動脈硬化併發症和高血壓以及心臟病呢，此外它對於心力衰竭和腎衰竭以及腦出血都能夠起到有效的緩解作用，從而它能夠從很多方面對心血管系統進行保護。

5、治失眠

通過食用核桃油，可以對因為腎虛所導致的失眠起到很好的治療功效，方法比較簡單，那就是把三十克的白糖和五十毫升的黃酒倒進鍋裡面，進行半個小時的煎煮，最後加入適量的核桃油，每天服一劑，一劑分兩次服用。

6、對骨骼系統的益處

核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏鬆。