「它」比苦瓜還「苦」，被稱「鳳尾」，常吃可以清熱解毒，還抗癌

「它」比苦瓜還「苦」，被稱「鳳尾」，常吃可以清熱解毒，還抗癌

以前的生活條件不是很好，許多人都會靠挖野菜來充饑。可以說吃野菜，吃粗糧對上一輩人來說，是非常難忘的歲月。因為即使再難吃也得吃，要不然就得餓肚子，也沒有多餘的糧食。而在現在的社會發展，人們的生活水準也是越來越好了。很多人不想吃到的野菜，卻成了很多人眼中的美味，據說野菜中的營養價值，還要比普通的營養價值高，今天我就來給大家分享一個，這種野菜比苦瓜還「苦」，被稱「鳳尾」，卻是農民的最愛，它就是曲曲菜。

曲曲菜可以說在農村是非常常見的，曲曲菜又叫苣蕒菜，這種野菜最大的滋味就是比較苦，這也是它的最大特點。它就像人們吃的苦瓜一種，可俗話說，良藥苦口利於病，雖然它比較苦，可還是有很多的人們比較喜歡吃。

曲曲菜一般生長在水分充足，土壤肥沃的地頭，曲曲菜的葉子是深綠色的，有好幾層，呈放射狀分布，而且還帶有鋸齒。這種野菜可以說是一種比較常見的，從春天到秋天都可以看得到。

曲曲菜的營養價值還比較豐富，曲曲菜中還有大量的水分，蛋白質，維生素等多種營養成分，可以加快身體的新陳代謝，還可以提高身體免疫力。而且曲曲菜中鐵、鈣、鋅等物質的含量也都是很高的，人們食用可以起到補鈣和補血的作用，而且對提高腦細胞活性也是一個不錯的功效。曲曲菜還可以清熱解毒，開胃清熱，尤其是在夏天中人們如果出現嘔吐等消化不良也有一定的功效。

曲曲菜的做法也是很多種，可以用來炒著吃，還可以當做餡料來包餃子和包子，甚至還會有人把它用來浸泡之後，直接蘸料來吃。尤其是現在，這種野菜更是成了高檔餐廳的一種野味，那麼這種這種比苦瓜還「苦」，被稱「鳳尾」的野菜，你吃過嗎？歡迎大家在下方評論區裡留言。