健脾利濕 寧心安神 荷葉茯苓粥

茯苓是自古以來最常被使用的藥材之一，健脾、利濕少不了它。快來試試以下兩道茯苓料理吧！

食材

材料：荷葉1張（也可至中藥房購買乾燥的荷葉，約一大湯杓的份量）、茯苓30克、米60克，冰糖適量。

步驟

step1.將乾淨、完整的荷葉洗凈、切碎；支鍋，將荷葉、茯苓放入鍋內，加清水，煎煮濾出葯汁。

step2.米淘洗乾淨後，將米與葯汁放入鍋內，再加適量水。大火燒沸，小火慢燉，至米柔爛。

step3.加入冰糖調味，攪勻即可食用。

貼心提醒

這道荷葉茯苓粥，具有清熱解暑，寧心安神的功效。