夏季養胃怎麼吃？教你4道菜肴來養胃

1、雙豆小米粥

食材：

紅豆50g、綠豆50g、小米120g、冰糖適量、水適量

製作步驟：

1.紅豆與綠豆一起浸泡一夜

2.將浸泡好的豆子洗凈備用

3.小米淘洗乾淨用水泡10分鐘

4.將紅豆綠豆一起放入鍋內，加適量純凈水

5.燒開後撇去浮沫

6.加入浸泡好的小米

7.再加冰糖一起用大火煮開，後轉小火煮至粘稠為止

2、山藥排骨湯

食材：

山藥300g、排骨300g、料酒適量、鹽適量、醋適量、生薑適量、蔥適量

製作步驟：

1.先將排骨洗凈

2.在鍋內放入適量水，放入排骨煮沸

3.將排骨撈出洗凈浮沫

4.山藥去皮切滾刀塊

5.將焯過水的排骨和山藥一同放入鍋中，加入薑片和蔥結

6.放入適量料酒，滴入少許白醋，蓋蓋燜煮

7.煮熟後，開蓋，加入鹽進行調味，即可盛出食用

3、胡椒豬肚湯

食材：

白鬍椒30至50粒、豬肚1個、食鹽、料酒、味精各少許。

製作步驟：

1.先將豬肚洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗)

2.鍋內注水，豬肚塊下鍋

3.加入白鬍椒，煲兩個小時左右

4.湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

4、南瓜山藥粥

食材：

大米20g、小米20g、南瓜50g、山藥50g、枸杞適量、冰糖適量

製作步驟：

1.先將南瓜切成小塊，山藥切成小塊。

2.在鍋中倒入小半鍋清水，水開後下入小米、大米，大火燒開，轉小火，煮20分鐘。

3.再在鍋中放入南瓜、山藥，小火煮15分鐘。

4.最後將枸杞洗乾淨放入鍋中，加一杓冰糖，拌勻，煮一分鐘，即可出鍋。