癌症已經逐漸成為威脅人們生命的「頭號殺手」,除了受不良生活習慣影響、情緒因素以及遺傳以外,飲食上需要注意的因素也非常多的,今天給大家介紹一種癌細胞最害怕的食物——青椒,青椒可是是癌細胞最害怕的食物,可惜很多人卻不吃。
青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工製罐。
青椒的功效
1、解熱、鎮痛
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫。
2、預防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,可阻止細胞組織的癌變過程。
3、增加食慾、幫助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,促進腸道蠕動。
4、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,有利於降脂減肥防病。
青椒食用禁忌
1、青椒富含維生素C,烹製菜肴時,要注意掌握火候,應採取猛火快炒法,加熱時間不要太長,以免維生素C損失過多。
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺,高血壓,肺結核病的人慎食。
3、腎炎患者不宜食用辣椒。