排骨不要在燉白蘿蔔了，換它營養還養胃

在寒冷的冬季，喝湯可以暖身，多喝湯也是有很多的營養。喝湯也是一種健康，食物中的營養，都是很豐富的，也是我們平常喝湯，可以讓身體更好的吸收的營養物質。今天小編給大家分享幾道湯的做法。

第一：排骨燉山藥：準備排骨，山藥，蔥薑，紅棗。首先排骨剁塊，放蒸鍋水開放入排骨，適量的放料酒，排骨過水出白沫，撈出用清水清洗備用。準備切菜，蔥花，蔥段，薑片，紅棗清洗。山藥去皮切塊，放入清水中泡水，放入少許的白醋，預防山藥變色。準備炒鍋一杓的食用油，放入排骨翻炒一分鐘，加入清水，適量的鹽，大火燒開，小火慢燉一個小時，放入薑片，紅棗，蔥段。放入山藥中火慢燉半個小時，出鍋放入蔥花即可。

第二：黃芪豬蹄湯：首先準備豬蹄，當歸，紅棗，薑，黃芪。然後豬蹄清洗剁塊，紅棗去核，薑片。放蒸鍋加入清水，豬蹄過水五分鐘，撈出。放砂鍋適量的水放入豬蹄，黃芪，紅棗，當歸，水開放入薑片，生抽，料酒，鹽，小火慢燉一個半小時，使豬蹄煮透為止。

第三：筍乾老鴨湯：準備老鴨，筍乾，蔥薑蒜。石竹筍提前一個小時泡軟，切段，鴨子清洗乾淨，剁塊，薑片，蒜片，蔥花。準備炒鍋一杓的食用油，放入薑片，蒜片炒出香味，放入鴨子翻炒，放入少許的料酒出腥味，翻炒五分鐘左右，使鴨子的水份炒出，這樣的的鴨子了，更有味道。適量的加水，大火燒開放入竹筍，放鹽，雞精，白糖，生抽，耗油，中火慢燉四十分鐘，使鴨子熟透出鍋放入蔥花即可。

第四：鮮菌奶白鯉魚湯:首先準備鯉魚，香菇，薑，香菜，蔥。鯉魚清洗乾淨，薑片，蔥段，香菜切斷，香菇清洗切片，然後給鯉魚的水份檫乾淨，預防在油炸的時候，不小心濺出來。準備炒鍋兩杓的食用油，油熱放入鯉魚，用杓子輕輕的滑動，一邊煎好，翻另一邊，適量的加熱水，放薑片，蔥段，香菇，胡椒粉，鹽，大火燒開，中火慢燉十五分鐘左右，出鍋放入香菜即可。

第五：板栗雞湯：準備雞肉，板栗去皮。首先雞肉清洗剁塊，放蒸鍋加入熱水，雞肉過水，加入適量的料酒，煮出白沫，撈出清洗。準備砂鍋加入熱水，放入雞塊，放入板栗，加入鹽，雞精，中火慢燉一個小時左右出鍋即可。

平常我們燉排骨都是用玉米，不如用山藥燉排骨吧，山藥燉排骨，營養還養胃。板栗燉雞湯，使蒸鍋的雞湯都是清甜。幾道家常湯看著很麻煩，做起來使很簡單的，不妨試下這樣做湯？