Greek yogurt in a ceramic bowl with spoons on
原味優酪乳配藍莓和覆盆子
優酪乳、 乳酪和豆腐
零食中，優酪乳向來被認定是有營養價值的，比炸薯片、奶茶更利於健康。但是，優酪乳的好口感，來自於優酪乳中的糖，很多優酪乳含糖量是非常高的，這使得優酪乳多了一份健康隱患。
按照常理，優酪乳是發酵牛奶，含有豐富的有益菌、蛋白質、鈣、碘和維生素B。近期，英國學者對超市中約900份優酪乳及其他發酵乳品進行了評估，結果是：優酪乳中的糖遠遠超標。比如一些標榜是有機優酪乳的產品，每100克就含有13.1克糖，有的甚至高達17克。我們國產優酪乳也同樣，200毫升優酪乳含糖12克左右的非常常見。這意味著，喝1瓶這樣的優酪乳，相當於吃了3塊方糖，很多人以為不長胖的優酪乳，卻成了增肥「利器」。
《英美膳食指南》推薦使用低脂和低糖乳製品，而根據歐盟相關法規，最多100克中含5克糖。也就是說，買優酪乳時，除了關注蛋白含量，因為蛋白含量越高奶質越好，同時還要關注含糖量，每200克優酪乳含糖不應超過10克。
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