精心推選的營養菜單，五子仁營養燕麥粥

現在很多人都喜歡每天吃點堅果，健康又時尚，還出現了很多小包裝的每日堅果。其實，堅果也可以煮在粥裡，作為早餐食用，補充人體必需脂肪酸。

用了手邊便利的五種堅果，煮一道堅果燕麥粥。五種果仁各有優點，多種脂肪酸混搭，更能均衡營養，平衡血脂。而且堅果有潤腸通便的作用，纖維也不少。枸杞益氣養血，補益肝腎；燕麥富含β葡聚糖，能很好地控制血糖穩定。各物合用，控制血糖、血脂，同時能潤腸通便，補益虛勞，特別適合體虛便秘或需要清理一下腸胃的人群，但脾虛濕重便溏，腹瀉之人亦慎食。

本是用快煮燕麥片，臨了卻發現還剩有少許燕麥米。一丁點，單獨好像也不太好用。索性就一起煮在粥裡。然而，燕麥米沒有燕麥片那麼容易快速軟爛。那就先煮燕麥再煮燕麥片。不喜歡堅果煮在粥裡的顆粒感，把它們全部打成粉來用，還省卻了熬煮的時間。如果沒有燕麥米，其實這是一道很快手的粥。

用料：瓜子仁10克，花生仁10克，杏仁片10克，核桃肉10克，枸杞子10克，快煮燕麥片70克，燕麥米30克

先將燕麥米洗凈，放入電飯煲內膽中，加入適量清水，蓋上蓋子，設定為煮粥功能，默認煮粥時間為1小時30分鐘，啟動。煮燕麥米的時候，將所有堅果放入料理機打粉杯中，反覆攪打成細末，備用。

當煮粥還剩下30分鐘左右時，揭蓋，倒入燕麥片，攪拌均勻，蓋上蓋子，繼續煮粥。當煮粥還剩下10分鐘左右時，揭蓋，倒入枸杞子，攪拌均勻，繼續煮粥程序。

當煮粥剩下最後三五分鐘，揭蓋，倒入打好的堅果粉，攪拌均勻，蓋上蓋子，繼續煮至煮粥結束，電飯煲自動進入保溫功能。關機，拔電，揭蓋，用杓攪拌一下。盛出，可以根據自己口味加糖食用。

少少許加一點糖，吃起來香甜滑潤，很是不錯。。。