北京同仁堂出售過期蜂蜜,說好的誠信呢

近日，媒體曝光同仁堂蜂蜜生產商江蘇鹽城金蜂食品科技有限公司將回收的過期蜂蜜倒入「原料庫」。對此，同仁堂昨天早晨發布聲明稱相關產品已全部封存。

2018年12月15日晚，江蘇電視台城市頻道《零距離》節目播出了北京同仁堂蜂業有限公司委託生產商——鹽城金蜂食品科技有限公司回收過期蜂蜜，撕標籤，「倒蜜」後送入原料庫的報導。一時間，老字號「同仁堂」引發輿論廣泛關注。

在「零距離」的播出影片中，知情人爆料，知名品牌北京同仁堂蜂蜜的生產企業將大量過期、臨近過期的蜂蜜回收回來。對於這種回收行為，鹽城金蜂食品科技有限公司工人表示是「退給蜂農養蜜蜂使用」。然而記者發現，回收來的蜂蜜被工人撕掉標籤後，一瓶瓶地擠入大桶，然後貼著「倒蜜」字樣的過期蜂蜜桶被送入工廠的原料庫。畫面展示了蜂蜜的日期為2016年和2017年。

據鹽城市濱海縣市場監管局食品科科長李清華介紹，該企業處置這些不合格產品確實是不規範的。該局表示，他們已經發現該企業多次類似的操作。通過重點監控，還發現該企業存在篡改同仁堂蜂蜜生產日期的行為，2018年3月的生產日期更換成了2018年6月的生產日期。目前，鹽城市濱海縣市場監管局正在對過期蜂蜜的去向和用途進行進一步調查。

張家口一男子生產銷售假蜂蜜4810斤被抓

今年10月張家口市市場監督管理局聯合市警察局食葯支隊、姚家房鎮派出所對一涉嫌製售假蜂蜜窩點進行檢查，當場抓獲嫌疑人尚某。經查，尚某利用白糖、香精、水勾兌假蜂蜜4810斤，自製假蜂王漿44瓶。

蜂蜜水有哪些功效

1、恢復疲勞，尤其是熬夜後

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐後的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、潤肺

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

4、解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。

5、治療偶發傷口

蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。

6、讓興奮的神經安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

7、安撫皮膚

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑製附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

怎樣的蜂蜜才是好蜜？ :

1、蜂蜜以蜜源不同而不同。優質的有枇杷蜜、洋槐蜜、柑橘蜜、椴樹蜜、棗花蜜、荔枝蜜等等。這些蜜的芳香，口感，色澤都討人喜歡，出口很多，因而價格高。普通一些的蜂蜜如油菜蜜、蕎麥蜜、葵花蜜在這方面差一些，因而價格也低一些。但在營養價值方面卻應當別論，不一定是價格高的就營養好，一般是差不多的，反而是有些在色香味不隹的蜂蜜在營養方面卻非常優異。這裡就不多說了。

2、有的人買回去的蜂蜜不久便結晶了，以為是白糖粒子，懷疑是假蜜，或認為是變質了，就不敢食用了，其實這不是假蜜，也不是變質。蜂蜜結晶是正常的，反而假蜜不會結晶。蜂蜜在較低溫度下（13度--14度）最容易結晶，溫度超過40度後，已結晶的蜂蜜又會逐漸溶化。不同花種的蜂蜜其化學組成不一樣，結晶的速度也不一樣，一般說來，含葡萄糖較多的容易結晶，例如油菜蜜，葵花蜜。含果糖較多的不容易結晶。如洋槐蜜，棗花蜜。同一種蜂蜜結晶又因其含水量不同，結晶顆粒粗細也不同。一般來說，含水量低的結晶細膩，反之較粗。總之，蜂蜜結晶是正常的，不影響蜂蜜的品質，大可放心食用。

3、有的人直接從蜂場去買蜂蜜，這就是沒有經過加工的蜂蜜，在目前情況下，蜂農是不生產成熟蜂蜜的。什麼是成熟蜂蜜呢？在溫度15度時比重為1。401--1。443，也就是說，蜂蜜大約比水重百分之四十以上。為什麼蜂農不生產成熟蜂蜜呢？因為蜂蜜成熟了蜜蜂會在裝有蜂蜜的巢房上封上一層蜂蠟，以隔離空氣防止變質。蜂農在取這些蜂蜜時就要用快刀割除蠟蓋才能進行，工作量大大增加，而最主要的是由於要生產成熟蜂蜜，會減低蜂蜜產量，經我們試驗，有2、5倍的差距。然而廠家收購價對於成熟和不成熟蜂蜜的價格差距很小，這就導致蜂農不願意生產成熟蜂蜜了，久而久之，生產不成熟蜂蜜已在中國成了大氣候，難以改變。那麼廠家為什麼願收不成熟蜂蜜呢？因為中國的這些廠家有先進的蜂蜜濃縮設備，可以把含水量很高的波美度35度以下的蜂蜜濃縮到成熟蜂蜜的標準--波美度42度以上。我們不說有的廠家摻假，經過這樣的加工，再好的先進技術也難保持百分之百天然蜂蜜的風味。這倒也成了中國特色。難怪出口到歐美日，價格總是上不去。

總結，一般在商店或超市裡出售的都是加工過是蜂蜜，大廠家或知名度高的廠家生產規範，不會使假，可以放心選購。而一些標為老年營養蜂蜜、兒童營養蜂蜜則要當心，還有一些價格特低的蜂蜜更不要去買。