「養生廚房」今日菜單——《蓮藕鍋貼》

【今日看點】：鍋貼在大家印象中，是金黃可口的煎餃，而今天楊大廚帶來的鍋貼卻並不是餃子，而是一種叫鍋貼烹調技法制作的美食。這道美食將多層不同食材貼在鍋中煎製，營養豐富，又能健益脾胃，專家更推薦了應季護腸道的香椿，一起製作這道獨特的鍋貼，香氣十足又有新意！接下來就走進金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》了解一下吧！

食材：蓮藕、豆腐、雞蛋、米飯、香椿

專家：

沈晨 北京中醫醫院消化科副主任醫師

楊傑 中國烹飪大師

【做法劇透】：

步驟1:蓮藕切片，蘸乾水分備用。

步驟2:米飯加入雞蛋攪拌均勻，放在蓮藕片中間，下鍋煎製。

步驟3:豆腐和香椿混合均勻，放在蓮藕上，兩面煎至金黃即可。

步驟4:用蔥薑水、海鮮醬油、白糖，燒製一個調味汁，澆在鍋貼上即可。