喝優酪乳，真的能促消化嗎？

優酪乳在不少夥伴眼中,簡直就是飲品裡的「大保健」!飯前來一瓶，快活似神仙，飯後來一瓶，腸胃爽歪歪。小編也不例外，天天優酪乳不離手，主要是因為人們都說優酪乳助消化！！但是事實是否如此呢？

優酪乳是否能促消化？

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促消化有兩個條件

消化指的是食物中的脂肪、蛋白質和澱粉，在消化酶的作用下變成其他物質，想要食物消化，它需要兩個條件：一個是胃腸運動，一個是消化酶。

但事實上，優酪乳並不能促進胃腸運動，而看優酪乳的成分表也知道，它其中並沒有消化酶，所以想吃它促進消化，幾乎不可能。

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益生菌種類決定是否能助消化

眾所周知，優酪乳裡有益生菌，可以促進消化，但這種要分情況來說：

一方面，優酪乳製作過程中加入的有益菌，它的抗胃酸能力很差，一般到不了大腸就死掉了，所以根本無法起作用；當然，不排除一些優酪乳中會加雙歧桿菌，它抗胃酸能力雖好，但面臨腸道裡的惡劣環境，最後能到達大腸的少之又少；如果優酪乳裡有雙歧因子，它很難被胃腸道破壞，所以能有效到達大腸，起到助消化的作用。

由此可見，優酪乳中的有益菌是否能助消化，還得看你選的種類，如果有雙歧因子，它還是有一定的助消化作用的。

注意：喝優酪乳別犯2個錯

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首先優酪乳不應該空腹喝。因為空腹時，胃酸較多，如果優酪乳此時進入胃部，優酪乳之中的有益菌會被胃酸殺死，從而降低了優酪乳的營養價值。

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此外，喝優酪乳別跟葯一起吃，優酪乳之中有部分物質會與藥物發生化學反應，從而降低了藥效，而且優酪乳的本身特性也被會破壞掉。除了不能與藥物同吃之外，還不能與醃製食品同時食用，因為硝酸鹽碰上蛋白質也會讓蛋白質變性

好啦，知道了這些問題之後，我們就可以盡情、開心的喝優酪乳啦~~

據39健康網

新媒體編輯 杜敏

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